Insalata di lenticchie e salsa alle alici

Name: Insalata di lenticchie e salsa alle alici con crudité di ravanelli, cetriolo e cuore di bue
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 46 g Alici; 1 pezzo(i) Limone; 5 g Prezzemolo; 1 pacchetto Taralli all'olio; 1 pezzo(i) Cetriolo; 1 pezzo(i) Pomodoro cuore di bue; 1 pezzo(i) Cipolla; 125 g Ravanello; 1 pacchetto Lenticchie; 1 pacchetto Origano Secco; 100 g Lattughino; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aceto

con crudité di ravanelli, cetriolo e cuore di bue

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La salsa alle alici preparata con prezzemolo e limone è saporita e avvolgente, buona per arricchire questa insalata di rinforzo, da gustare come piatto unico, con lenticchie, verdure e taralli fragranti. Il cuore di bue, invece, è un pomodoro dalla polpa soda, carnosa e aromatica: simbolo della bella stagione è buono al naturale, in insalata o nei primi piatti!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di verdure

•Ricco di proteine

•Pochi grassi

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Bassa CO2

•Veloce

Allergeni:

Pesce

•Gluten

•Schwefeldioxide und Sulfite

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

46 g

Alici

(Contiene: Pesce)

1 pezzo(i)

Limone

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Taralli all'olio

(Contiene: Gluten Potrebbe essere presente: Sesamsamen, Senape, Soja)

1 pezzo(i)

Cetriolo

1 pezzo(i)

Pomodoro cuore di bue

1 pezzo(i)

Cipolla

125 g

Ravanello

1 pacchetto

Lenticchie

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Sesamsamen, Latte, Pesce, Sellerie, Soja, Schalenfrüchte, Crostacei, Glutenhaltiges Getreide, Uova, Senape)

100 g

Lattughino

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene: Schwefeldioxide und Sulfite)

Valori nutrizionali

Energia (kJ)1563 kJ

Energia374 Kcal

Grassi6.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi1 g

Carboidrati48.2 g

di cui Zuccheri6.6 g

Fibre13.2 g

Proteine21.4 g

Sodio2178.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Scolate le lenticchie dal liquido di conservazione e sciacquatele sotto acqua corrente.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Scaldate un filo d'olio in una padella e rosolate la cipolla per 2-3 minuti.

Unite le lenticchie, un pizzico di origano, 1 cucchiaio d'acqua e cuocete per 7-8 minuti.

Affettate sottilmente i ravanelli.

Tagliate a cubetti il pomodoro.

Tagliate a dadini il cetriolo.

Raccogliete in una ciotola il lattughino (ricordate di lavarlo bene), i ravanelli, il pomodoro, il cetriolo e condite con un filo d'olio, un pizzico di sale, pepe e aceto a piacere.

Mettete in un bicchiere del mixer le alici assieme al prezzemolo e, per 2 persone, 2 cucchiai d'acqua, 2 cucchiai d'olio e il succo di mezzo limone.

Frullate fino a ottenere una salsa liscia.