Insalata di pasta con zucchine saltate e pomodorini ciliegino

Nel frattempo, tagliate i pomodorini a metà e le zucchine a mezzaluna

Sbucciate e schiacciate l'aglio facendo pressione con la parte piatta della lama di un coltello da cucina

In una insalatiera unite, per persona: 1/2 cucchiaio d'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il miele, qualche pomodorino e il basilico

Aggiustate di pepe a piacere

Tritate grossolanamente le mandorle

Scaldate a fuoco medio-alto una padella e tostate a secco le mandorle per 1-2 minuti, girando spesso perché non si brucino

Trasferitele in un piatto e fate raffreddare

Rimettete la stessa padella su fuoco medio-alto e scaldate 1/2 cucchiaio di olio d'oliva per persona

Soffriggete a fuoco medio l'aglio, i pomodorini, la zucchina e la paprika per circa 3-4 minuti, girando spesso

Aggiustate di sale e pepe e aggiungete all'insalatiera

Aggiungete i tortiglioni, un filo d'olio d'oliva e mescolate con cura

Sbriciolate grossolanamente la feta con le mani

Grattugiate la scorza del limone e unitela al condimento della pasta