Insalata di pollo BBQ e salsa yogurt
con avocado e pomodorini
Conoscete il seitan? Si tratta di un ingrediente a base di glutine che deriva dalla lavorazione del grano. Ha un sapore abbastanza neutro, ma una consistenza piacevole e vagamente carnosa che, insieme a un alto contenuto proteico, lo rendono una valida alternativa alla carne. Da provare per scoprire nuovi ingredienti e sperimentare in cucina!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Mix Di Spezie Bbq
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Latte, Semi di sesamo, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Uova, Senape, Crostacei, Pesce)
1 pezzo(i)
Avocado
1 pezzo(i)
Insalata songino
(Potrebbe essere presente: Sedano)
1 pezzo(i)
Carota
150 g
Pomodorini Datterini
1 pacchetto
Yogurt bianco intero
(Contiene: Latte)
250 g
Petto di pollo a fette
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Tagliate a metà i pomodorini.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio.
Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone).
Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché saranno dorati.
Tagliate il seitan a listerelle di 1 cm.
Scaldate 1 filo d'olio in una padella a fuoco medio alto e cuocete il seitan per 7-8 minuti, mescolando spesso.
Ricetta personalizzata: tagliate il pollo a striscioline e cuocetelo a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, finché sarà opaco e chiaro al centro.
Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, scavate la polpa e riducetela a cubetti.
Sbucciate e grattugiate la carota con una grattugia a fori larghi.
Raccogliete l'insalata (ricordate di lavarla bene) in una ciotola con avocado e carota e condite a piacere con sale, aceto e olio.
Una volta cotto il seitan, mettetelo in una ciotolina e conditelo con 1 cucchiaio d'olio e il mix di spezie.
In un'altra ciotolina, raccogliete lo yogurt con 1 cucchiaino di aceto, 1 d'olio e un pizzico di sale.
Disponete l'insalata nei piatti.
Adagiate sopra il seitan e i pomodorini e irrorate con la salsa yogurt.
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