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Insalata di pollo, pera e noci

Insalata di pollo, pera e noci

Insalata di pollo, pera e noci

con stick di polenta e dressing all'aneto

4.5

(35)

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

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Tag:

Veloce

•Poche calorie

•Ricco di proteine

Allergeni:

Frutta a guscio

•Uova

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

5 g

Aneto

100 g

Sedano

1 pacchetto

Polenta

4 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

250 g

Petto di pollo a fette

100 g

Spinacino baby

1 pezzo(i)

Pera

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia550 Kcal

Energia (kJ)2300 kJ

Grassi24.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.8 g

Carboidrati44.1 g

di cui Zuccheri1.5 g

Fibre2.6 g

Proteine38 g

Sodio41.6 mg

Potassium0.1 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Tagliate il sedano a fettine.

Sfogliate e tritate l'aneto, tenendo da parte qualche ciuffetto per guarnire.

Eliminate il torsolo e riducete la pera a fettine sottili (potete tenere la buccia).

Tagliate il pollo a striscioline, conditelo con un filo di olio extravergine, sale e pepe su entrambi i lati e tenetelo al fresco fino al momento della cottura.

2

Scaldate una padella a fuoco medio senza condimenti e tostatevi le noci per 2-3 minuti, mescolando ogni tanto. Quindi trasferitele in un piatto.

Mescolate in una ciotolina la maionese con un pizzico di sale, 2 cucchiaini di olio extravergine, un cucchiaio di aceto, metà dell'aneto tritato e mescolate fino ad amalgamare gli ingredienti.

Grigliare la polenta

3

Tagliate la polenta a stick di 1 cm, conditeli con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale.

Scaldate bene la padella usata per le noci a fuoco medio e cuocete gli stick di polenta 4-5 minuti per lato, finché saranno ben dorati.

Cuocere il pollo

4

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Scaldate nel frattempo un filo d'olio a fuoco medio in una padella antiaderente.

Rosolate le fettine di pollo per 2 minuti, quindi coprite con un coperchio e cuocete per altri 2 minuti.

5

Unite in una ciotola il sedano, l'aneto rimasto, la pera, lo spinacino, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di olio extravergine.

6

Disponete l'insalata nei piatti e adagiatevi sopra gli stick di polenta e il pollo.

Irrorate con qualche goccia di maionese all'aneto.

Guarnite con le noci e qualche ciuffo dell'aneto tenuto da parte.

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