Kartofellsalat - insalata di patate e pollo

Name: Kartofellsalat - insalata di patate e pollo con maionese, senape ed erba cipollina
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pezzo(i) Patata Dolce; 2 pezzo(i) Patate; 1 pezzo(i) Cipolla; 3 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Senape; 5 g Erba Cipollina; 1 pacchetto Uova sode; 50 g Insalata Mista; 250 g Petto di pollo a fette; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aceto; q.b. Olio d'oliva

con maionese, senape ed erba cipollina

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Tipica della cucina tedesca, austriaca e altoatesina, l'insalata di patate - kartoffellsalat - può essere preparata con diverse varianti. In Baviera le cuociono nel brodo, mentre in Tirolo aggiungono spesso lo speck. La nostra versione è ancora più golosa e ricca, ideale come pasto unico, e prevede un mix di patate, classiche e dolci, bacon tostato, cipolla e uova sode. Una ricetta originale da gustare anche con gli amici!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Poche calorie

Allergeni:

Uova

•Senape

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

30 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Patata Dolce

2 pezzo(i)

Patate

1 pezzo(i)

Cipolla

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

5 g

Erba Cipollina

1 pacchetto

Uova sode

(Contiene: Uova)

50 g

Insalata Mista

250 g

Petto di pollo a fette

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia601 Kcal

Energia (kJ)2514 kJ

Grassi18.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi3 g

Carboidrati66.1 g

di cui Zuccheri10.6 g

Fibre8.2 g

Proteine43.1 g

Sodio381.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un boillitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti da 2 cm e lessatele per circa 12-15 minuti, o finché saranno tenere.

Tagliate l'uovo in quarti.

Trittate finemente l'erba cipollina.

Sbucciate e tagliate la cipolla a fette sottili.

Scaldate una padella antiaderente con un cucchiaio d'olio su fuoco medio, aggiunete la cipolla, la pancetta e rosolate per 5-6 minuti, mescolando ogni tanto.

Quindi abbassate il fuoco, aggiungete 2 cucchiai d'acqua (per 2 persone), coprite con un coperchio e cuocete per altri 5 minuti, o finché pancetta e cipolla saranno tenere e dorate.

Ricetta personalizzata: cuocete il pollo a fuoco medio-alto 1-2 minuti per lato, finché sarà opaco e chiaro al centro.

Raccogliete in una ciotola capiente la maionese e, per 2 persone, 1 cucchiaino di senape e un cucchiaino di aceto, un pizzico di sale, pepe e mescolate bene.

Trasferite nella ciotola anche le patate, la pancette e la cipolla e conditele uniformemente con la salsa.

Condite l'insalata con sale, aceto e olio a piacere.