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Lonza a bocconcini e pera allo zenzero
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Lonza a bocconcini e pera allo zenzero

Lonza a bocconcini e pera allo zenzero

con riso Basmati, insalata e zucchine

La ricetta della lonza di maiale a bocconcini è sfiziosa e facile da cucinare. Di ispirazione giapponese, si prepara con un condimento gustoso a base di salsa di soia, zenzero, cipollotto e zucchero, che noi abbiamo sostituito con una pera grattugiata, così sarà ancora più nutriente e particolare. Con il riso Basmati, le zucchine e l'insalata, diventa un piatto unico completo ed equilibrato: per viaggiare con il gusto, restando a casa propria!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Ricco di proteine
Pochi grassi
Allergeni:
Glutine
Soia
Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti
15 minuti
DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene Glutine, Soia)

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Pera

50 g

Insalata Mista

1 pezzo(i)

Zucchina

2 pacchetto

Lonza Di Maiale

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene Semi di sesamo Potrebbe essere presente Frutta a guscio, Arachidi, Glutine)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

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Valori nutrizionali

Energia688 Kcal
Energia (kJ)2880 kJ
Grassi14.6 g
di cui Acidi Grassi Saturi4.5 g
Carboidrati73.8 g
di cui Zuccheri13.1 g
Fibre6.5 g
Proteine62.9 g
Colesterolo0 mg
Sodio1599.2 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Lessare il riso
1

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Sbucciate la pera, eliminate il torsolo e grattugiatela con una grattugia a fori grossi.

Sbucciate e grattugiate aglio e zenzero dosandoli a piacere.

Affettate finemente il cipollotto.

Marinare il maiale
2

Raccogliete in una ciotola il maiale, la salsa di soia, il cipollotto, l'aglio, lo zenzero, la pera, un pizzico di pepe e 1 filo d'olio.

Mescolate con cura e tenete da parte a marinare.

Tagliate la zucchina a bastoncini di 1 cm.

Saltare le zucchine
3

Scaldate bene una padella a fuoco medio e cuocete le zucchine con 1 cucchiaio d'olio, 3 cucchiai d'acqua e con il coperchio per 6 minuti, mescolando ogni tanto.

Togliete il coperchio e proseguite per 4 minuti, finché saranno dorate. Alla fine salate a piacere.

Condite l'insalata con olio e sale a piacere.

Saltare le zucchine
4

Scaldate bene una padella a fuoco medio e cuocete le zucchine con 1 cucchiaio d'olio, 3 cucchiai d'acqua e con il coperchio per 6 minuti, mescolando ogni tanto. Togliete il coperchio e proseguite per 4 minuti, finché saranno dorate. Alla fine salate a piacere.

Condite l'insalata con olio e sale a piacere.

Rosolare il maiale
5

TIP: il maiale sarà cotto quando risulterà compatto, opaco e chiaro all'interno.

Cuocete il maiale con la sua marinata a fuoco medio-alto per circa 8-10 minuti con il coperchio.

Assaggiate e aggiustate di sale e pepe, se necessario.

Disporre nei piatti
6

Distribuite il riso nei piatti. 

Adagiatevi sopra il maiale e le zucchine.

Guarnite con i semi di sesamo e servite l'insalata a parte.