Manzo piastrato, patate novelle e caprino
con insalata mista e carote- Latte
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
2 pacchetto
Bistecca di Manzo
8 pezzo(i)
Patate
1 pacchetto
Formaggio Di Capra
(Contiene: Latte)
50 g
Insalata Mista
1 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Rosmarino
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Farina (di tua scelta)
Istruzioni
Tagliatele a metà le patate (potete tenere la buccia).
Sbucciate le carote e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
Sbucciate e tagliate l'aglio a metà
Scaldate un filo d'olio in una pentola a fuoco medio-alto e rosolatevi l'aglio per circa 1 minuto.
Aggiungete le patate, il rosmarino e 2-3 cucchiai d'acqua. Coprite con il coperchio e continuate la cottura per 15-18 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo altri 1-2 cucchiai d'acqua se le patate dovessero attaccarsi.
Rimuovete il coperchio gli ultimi 5 minuti. Regolate di sale.
Mescolate in un'insalatiera 1-2 cucchiai d'olio, aceto e sale a piacere.
Unite l'insalata mista e le carote e mescolate bene.
Stemperate in un pentolino a fuoco basso il formaggio di capra con 2 cucchiai di acqua per persona.
Mescolate spesso facendo attenzione a non bruciarlo.
Scaldate una padella su fuoco medio con 1-2 cucchiai di olio.
Condite la carne su entrambi i lati con un pizzico di sale e pepe, quindi cuocetela in padella calda per 4 minuti.
Voltatela e proseguite la cottura per altri 3-4 minuti. Fatela riposare per 2-3 minuti prima di tagliarla a fettine.
Distribuite la carne nei piatti. Adagiate accanto le patate e irroratele con la crema di caprino.
Accompagnate con l'insalata.
