Merluzzo alle spezie asiatiche e lenticchie

Name: Merluzzo alle spezie asiatiche e lenticchie con uvetta, coriandolo, zenzero e aioli
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 1 pacchetto Mix di spezie stile asiatico; 1 pacchetto Paprika affumicata; 1 pezzo(i) Zenzero; 1 pacchetto Lenticchie; 1 pezzo(i) Pomodoro; 1 pezzo(i) Cipolla; 2 pacchetto Merluzzo carbonaro; 10 g Uvetta; 1 pacchetto Mandorle; 5 g Coriandolo; 1 pacchetto Aioli; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con uvetta, coriandolo, zenzero e aioli

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Il merluzzo carbonaro, conosciuto anche come merluzzo nero, è un pesce di acqua salata proveniente dai mari del Nord. La sua carne è ottima, particolarmente soda e saporita, ricca di proteine e povera di grassi. In cucina è estremamente versatile, buono in umido, in bianco o con il pomodoro, infarinato e cotto alla mugnaia, impanato e fritto: da avere sempre in frigorifero. Sfiziosa questa ricetta dallo stile esotico con coriandolo, uvetta e un mix di spezie a base di cumino, curcuma e cardamomo: un carnevale di profumi e suggestioni!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di proteine

•Veloce

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

Allergeni:

Senape

•Pesce

•Frutta a guscio

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mix di spezie stile asiatico

(Potrebbe essere presente: Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Crostacei, Soia, Latte, Uova, Senape, Semi di sesamo, Sedano)

1 pacchetto

Paprika affumicata

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Crostacei, Soia, Latte, Uova, Semi di sesamo, Sedano)

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pacchetto

Lenticchie

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pezzo(i)

Cipolla

2 pacchetto

Merluzzo carbonaro

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

10 g

Uvetta

(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Arachidi)

1 pacchetto

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Arachidi)

5 g

Coriandolo

1 pacchetto

Aioli

(Contiene: Senape, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia588 Kcal

Energia (kJ)2459 kJ

Grassi22.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi1.8 g

Carboidrati38.2 g

di cui Zuccheri7.4 g

Fibre11.3 g

Proteine50.5 g

Sodio1678.6 mg

Trans Fat0.1 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.

Sbucciate un tocchetto di zenzero.

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Unite la cipolla, lo zenzero e rosolate per 3-4 minuti.

Scolate le lenticchie dal liquido di conservazione e sciacquatele sotto acqua corrente.

Aggiungete in padella le lenticchie, un pizzico di sale, pepe, 100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone e cuocete a fuoco medio per circa 7-8 minuti.

Tritate finemente l'uvetta, le mandorle e il coriandolo.

Tagliate il pomodoro a cubetti di circa 1 cm e, una volta che le lenticchie saranno pronte, incorporatelo in padella assieme a un filo d'olio e mescolate bene.