Mini burger di carne e formaggio
con patate novelle e funghi trifolati
I mini burger di manzo e maiale, formaggio e prezzemolo sono golosi e divertenti da preparare. Noi abbiamo formato due mini burger a persona, ma potete renderli ancora più piccoli e crearne di più. Il tempo di cottura non varierà di molto, verificate facendo un buco al centro che non esca più il liquido della carne: il maiale deve essere gustato ben cotto!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
5 g
Prezzemolo
280 g
Macinato misto di maiale e manzo
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
(Contiene Latte, Uova)
1 pezzo(i)
Aglio
3 pacchetto
Maionese
(Contiene Uova Potrebbe essere presente Senape)
1 pacchetto
Salsa barbecue
(Potrebbe essere presente Anidride solforosa e solfiti)
1 pezzo(i)
Funghi Champignon
8 pezzo(i)
Patate
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 °C in modalità statica.
Nel frattempo che il forno si scalda, tritate il prezzemolo.
Sbucciate e tagliate a metà l'aglio.
Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).
Raccogliete le patate in una ciotola e conditele uniformemente con 2 cucchiai d'olio.
Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno con la parte tagliata verso il basso e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti.
Alla fine salate e pepate a piacere.
Raccogliete il macinato misto in una ciotola con il formaggio grattugiato, metà del prezzemolo, un pizzico di sale e pepe.
Amalgamate gli ingredienti lavorando il composto con le mani e formate 2 mini burger per persona.
Mescolate la maionese con la salsa barbecue.
Scaldate 2 cucchiai d'olio in una padella a fuoco medio, unite l'aglio, i funghi, il resto del prezzemolo, 50 ml d'acqua (circa 5 cucchiai) per 2 persone, sale e pepe. Coprite con il coperchio e cuocete per 10 minuti.
Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 5 minuti, o finché i funghi saranno dorati.
TIP: i mini burger saranno cotti quando la carne all'interno sarà opaca e asciutta.
Scaldate nel frattempo 1-2 cucchiai d'olio a fuoco medio in un'altra padella antiaderente (oppure riutilizzate la stessa padella dei funghi).
Cuocete i mini burger 4-5 minuti per lato, finché si sarà formata una crosticina dorata in superficie. Alla fine salate a piacere.
Disponete nei piatti i mini burger con le patate e i funghi.
Accompagnate con la maionese BBQ.