Naan alla boscaiola
con funghi trifolati, cipolle caramellate e mozzarella
A differenza del chapati, il naan è un lievitato realizzato con l’aggiunta di yogurt o latte che rende l’impasto particolarmente morbido. Tradizionalmente viene cotto nel forno tandoori e si può gustare in tante irresistibili varianti.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
50 g
Rucola
1 pacchetto
Naan
(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Aglio
2 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
2 pacchetto
Mozzarella
(Contiene: Latte)
250 g
Funghi Champignon
1 pacchetto
Cheddar
(Contiene: Latte)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220°C (200°C ventilato)
Pulite i funghi eliminando eventuali residui di terra e togliendo la parte più dura del gambo
Affettateli sottilmente
Sbucciate e tritate finemente la cipolla
Tritate finemente (o grattugiate) l'aglio
In una padella scaldate 1/2 cucchiaio d'olio d'oliva per persona su fuoco medio-basso
Rosolate i funghi per circa 4-6 minuti
Unite l'aglio e la cipolla
Condite con sale e pepe
Cuocete fino a doratura, circa 2-3 minuti
Sbriciolate grossolanamente la mozzarella con le mani
Posizionate i naan su una teglia foderata di carta forno
Ungeteli con un filo d'olio d'oliva
Farcite i naan con la mozzarella, i funghi e le cipolle caramellate
Spolverate con il parmigiano e l'origano
Aggiustate di sale e pepe
Infornate e cuocete per 5-7 minuti o fino a quando il formaggio sarà fuso
Condite la rucola con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe
Impiattate i naan tagliandoli a fette
Adagiate sopra qualche foglia di rucola e servite
