Naan ricco alla crema di melanzane e pollo
con pomodoro e yogurt greco 0% grassi- Semi di sesamo
- Senape
- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Pesce
- Crostacei
- Latte
- Uova
- Sedano
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Può contenere tracce di allergeni
- Semi di sesamo
- Senape
Conoscete il gyros? Si tratta di un piatto tradizionale della cucina greca e mediorientale, composto da carne cotta speziata, verdure e salse, solitamente servite sopra al pane tipico, da gustare come cibo di strada. La nostra rivisitazione con pane naan - un tipo di pane soffice e piatto dall'aroma rustico - diventa ancora più speciale: un'occasione in più per assaggiare il buono delle cucine del mondo, trovando tutti gli ingredienti giusti nella box, con un solo click!
Ingredienti
1 pezzo(i)
Melanzana
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pezzo(i)
Cipolla
600 g
Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
1 pacchetto
Mix di spezie stile Medio-Orientale
(Contiene: Semi di sesamo, Senape Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Latte, Uova, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Yogurt Greco 0% grassi
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Latte, Uova, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Senape)
1 pacchetto
Naan
(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine)
Non incluso nella tua consegna
2 cucchiaio
Olio di oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
Eliminate le estremità delle melanzane e tagliatele per il lungo a fette da circa 0,5 cm.
Scaldate bene una padella ampia con 2 cucchiai d'olio a fuoco medio-alto.
Rosolate le fette di melanzana per 8 minuti, voltatele e cuocete per altri 8 minuti, facendo pressione con il dorso di una forchetta per far fuoriuscire l'acqua contenuta all'interno.
Alla fine salate e pepate a piacere.
TIP: le polpette saranno cotte quando risulteranno bianche e opache all'interno.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Unite la cipolla, 1-2 cucchiaini di mix di spezie e 1 cucchiaio d'acqua e soffriggete per 2-3 minuti.
Aggiungete le polpette e cuocetele per 7-8 minuti con il coperchio, mescolando di tanto in tanto.
Alla fine salate e pepate a piacere.
Tagliate il pomodoro a fettine sottili.
Conditelo con olio, sale e pepe a piacere.
Condite lo yogurt con olio, sale e pepe a piacere.
Riportate una delle due padelle su fuoco medio-basso.
Scaldate i naan 2 minuti per lato, finché saranno dorati.
TIP: potete servire il naan aperto, tagliato a fette o ripiegato a metà, sarà comunque ottimo.
Irrorate il naan con la salsa yogurt. Aggiungete le melanzane, il pomodoro e le polpette.
Guarnite con un pizzico di origano.
