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Noodles udon al ragù esotico di pollo e soia

Noodles udon al ragù esotico di pollo e soia

con zucchine, carote e anacardi

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Calorie

:

894 Kcal

Proteine

:

65.3g proteine

Tempo totale

:

25 minuti

Difficulty

:

Facile

Famiglia

Ricco di proteine

Veloce

Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine
Soia
Grano (Glutine)
Frutta a guscio
Semi di sesamo
Frutta a guscio
Arachidi
Può contenere tracce di allergeni
Cereali contenenti glutine
Sedano

Simili a grossi spaghetti, gli udon sono un formato di pasta tipico del Giappone. Preparati con farina di grano tenero, acqua e sale, sono elastici e hanno una consistenza piuttosto morbida. Ottimi in brodo, come da tradizione, ma anche asciutti con ricchi condimenti di verdure, carne, pesce o tofu. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

40 ml

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pezzo(i)

Carota

20 g

Anacardi

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

2 pacchetto

Macinato di suino

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia894 Kcal

Energia (kJ)3742 kJ

Grassi42.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi16.9 g

Carboidrati59.7 g

di cui Zuccheri6.2 g

Fibre5.4 g

Proteine65.3 g

Sodio704 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliare le verdure

1

Pelate la carota e tagliatela a cubetti piccoli di circa 1 cm.

Tagliate allo stesso modo anche la zucchina.

Portate a bollore un pentolino d'acqua salata per i noodles.

Cuocere pollo e verdure

2

TIP: il pollo sarà cotto quando risulterà dorato e non più rosa.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio.

Aggiungete il pollo, le carote, le zucchine e cuocete per 5-6 minuti, finché saranno dorati, mescolando bene per sgranate la carne.

Tritate grossolanamente gli anacardi.

Saltare i noodles

3

TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Lessate i noodles per 1 minuto in acqua bollente.

Scolateli, sciacquateli sotto acqua corrente fredda e trasferiteli nella padella con il pollo e le verdure.

Condite i noodles, il pollo e le verdure con la salsa di soia e cuocete a fuoco alto per 1-2 minuti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Disporre nei piatti

4

Disponete i noodles in piatti fondi o ciotole.

Guarnite con gli anacardi e una macinata di pepe a piacere.

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