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Penne al sugo di pomodorini ciliegini e ricotta

Penne al sugo di pomodorini ciliegini e ricotta

Penne al sugo di pomodorini ciliegini e ricotta

con basilico e crumble di noci

4.0

(16)

40% prima box + 3 box al 25%

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Tag:

Veloce

•Veggie

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

5 g

Basilico

1 pacchetto

Ricotta

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Penne rigate

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)

4 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pacchetto

Pomodorini Ciliegino in salsa

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Senape, Uova, Sedano, Crostacei, Latte, Pesce)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia784 Kcal

Energia (kJ)3280 kJ

Grassi22.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.1 g

Carboidrati112.5 g

di cui Zuccheri15.2 g

Fibre10.7 g

Proteine29.2 g

Sodio0.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

1

Portate ad ebollizione abbastanza acqua per la pasta in una pentola capiente

Sbucciate e tritate finemente lo spicchio di aglio

Sfogliate il basilico (tenete qualche foglia per la guarnizione finale) e tagliatelo finemente

Grattugiate la scorza del limone e tagliatelo a spicchi

Tritate grossolanamente le noci

Preparare il sugo

2

Scaldate un cucchiaio d'olio d'oliva in una padella preferibilmente antiaderente a fuoco medio

Rosolate l'aglio per 2 minuti, dunque abbassate la fiamma al minimo e aggiungete la passata di pomodoro

Aggiustate di sale e pepe, ed unite un cucchiaino di zucchero per correggere l’acidità del pomodoro

Mescolate con cura e lasciate cuocere per 5-6 minuti con coperchio

Tostare le noci

3

Scaldate un padellino a fuoco medio senza aggiunta di grassi e tostate le noci per 3 minuti, mescolando spesso. Una volta dorate trasferitele in un piatto

Riportate il padellino su fuoco medio e scaldate un cucchiaio d'olio d'oliva per persona e unitevi il panko

Tostate per 2 minuti, fino a doratura del panko

Cuocere la pasta

4

Salate l'acqua solo quando bolle e cuocete la pasta al dente, secondo i tempi di cottura riportati sulla confezione

Mantecare

5

TIP: Prima di scolare la pasta tenete da parte 1 mestolo di acqua di cottura

Scolate la pasta ed unitela alla padella con il sugo

Saltate la pasta a fuoco alto per 1 minuto mescolando con cura, per legare bene la salsa. Potete regolare la consistenza con acqua di cottura

Impiattare

6

Impiattate la pasta e conditela con la ricotta

Guarnitela con: il basilico, le noci tritate, la scorza del limone, e per gli adulti, un pizzico di peperoncino

Ultimate il piatto con un giro di olio di oliva e una spolverata di panko tostato

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