Puccia di pollo e capricciosa di uova sode
con champignon, senape e insalata mista- Uova
- Senape
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
- Uova
La puccia è un pane tipico della Puglia, a forma di piccola pagnotta rotonda piuttosto schiacciata. Il nostro pane è simile, anche se non fresco di panetteria, ed è ottimo farcito con il pollo a listerelle e un'insalata capricciosa inedita e delicata, a base di funghi champignon, carote, uova sode, maionese e senape. Nel complesso, il boccone sarà ricco, saporito e succulento. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
4 pacchetto
Maionese
(Contiene: Può contenere tracce di allergeni, Senape, Uova)
1 pacchetto
Senape
(Contiene: Può contenere tracce di allergeni, Anidride solforosa e solfiti, Uova, Senape)
250 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
50 g
Insalata Mista
1 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Panpizzato
(Contiene: Senape, Può contenere tracce di allergeni, Cereali contenenti glutine, Soia)
125 g
Funghi Champignon
1 pacchetto
Uova sode
(Contiene: Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
Istruzioni
Pulite i funghi da eventuali residui di terra e tagliateli a fettine sottili.
Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella a fuoco medio, unite i funghi, 5 cucchiai d'acqua (per 2 persone), sale e pepe. Coprite con il coperchio e cuocete per 10 minuti.
Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 5 minuti, o finché i funghi saranno dorati.
Nel frattempo, sbucciate e grattugiate la carota con una grattugia a fori larghi e tagliate le uova a fette.
TIP: il pollo sarà cotto quando risulterà opaco e chiaro al centro.
Scaldate molto bene una padella antiaderente a fuoco medio-alto con un filo d'olio.
Cuocete il pollo 2 minuti, quindi voltatelo, coprite con un coperchio e cuocete per altri 2 minuti.
Alla fine salate a piacere e tagliatelo a striscioline di 1 cm circa.
TIP: la senape ha un sapore pungente, dosatela secondo i vostri gusti.
Trasferite in una ciotola uova, carote e funghi e condite con la maionese e la senape.
Tagliate i panini a metà per il verso della lunghezza.
Scaldate un filo d'olio in una padella e tostatevi i panini dal lato tagliato per 3-4 minuti, finché risulteranno dorati.
Condite l'insalata con sale, aceto e olio a piacere.
Componete il panino: distribuite prima l'insalata capricciosa di funghi e carote e poi il pollo.
Accompagnate con l'insalata mista.
