Name: Parmigiana di zucchine e galbanino con crosta di panko e nocciole
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Galbanino a fette affumicato; 2 pezzo(i) Zucchina; 1 pacchetto Nocciole; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 1 pacchetto Besciamella; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Formaggio a pasta dura grattugiato; q.b. Latte (di tua scelta); q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Ricette

Parmigiana di zucchine e galbanino

con crosta di panko e nocciole

40% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Veggie

Allergeni:

Latte

•Frutta a guscio

•Cereali contenenti glutine

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Galbanino a fette affumicato

(Contiene: Latte)

2 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Nocciole

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Besciamella

(Contiene: Latte, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Latte (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia509 Kcal

Energia (kJ)2130 kJ

Grassi33 g

di cui Acidi Grassi Saturi20.2 g

Carboidrati27.7 g

di cui Zuccheri9.6 g

Fibre3.5 g

Proteine25.9 g

Sodio681.2 mg

Potassium526.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 200 ºC in modalità statica.

Spuntate le zucchine, tagliatele a metà, quindi a fette sottili circa 1 cm.

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e grigliate le zucchine per 3-4 minute per lato. Fatelo in due volte o usate 2 padelle contemporaneamente se non ci stanno tutte in una.

Nel frattempo, tritate grossolanamente le nocciole (oppure battete il loro sacchettino di plastica con il dorso di un coltelloper frantumarle).

Tritate l'aglio o grattugiatelo (dosate a piacere).

Raccogliete nocciole, aglio e panko in una ciotolina. Condite con un pizzico di sale, pepe e 1 cucciaio d'olio (per 2 persone) e mecolate bene per amalgamare gli ingredienti.

Raccogliete la besciamella in una ciotolina con 4-5 cucchiai di latte.

TIP: se le avete, preparate la parmigiana in pirofile monoporzione.

Disponete sul fondo della pirofila una strato di zucchine e ricopritele con 1-2 cucchiai di besciamella e latte, quindi adagiate sopra qualche fetta di galbanino.

Procedete fino a terminare gli ingredienti poi spolverizzate con la panatura.

Cuocete in forno caldo per 20-25 min, finché la parmigiana avrà formato una crosticina dorata.

Disponete la parmigiana di zucchine nei piatti.

Condite con un pizzico di pepe a piacere.