Penne al sugo di pomodorini ciliegini e ricotta
con basilico e crumble di noci- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Grano (Glutine)
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Sedano
- Latte
- Pesce
- Senape
- Crostacei
- Uova
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!
Ingredienti
5 g
Basilico
1 pacchetto
Ricotta
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Penne rigate
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)
40 g
Noci
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pacchetto
Pomodorini Ciliegino in salsa
1 pezzo(i)
Aglio
25 g
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pezzo(i)
Limone
1 pacchetto
Peperoncino a scaglie
(Potrebbe essere presente: Sedano, Frutta a guscio, Latte, Pesce, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Semi di sesamo, Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
Istruzioni
Portate ad ebollizione abbastanza acqua per la pasta in una pentola capiente
Sbucciate e tritate finemente lo spicchio di aglio
Sfogliate il basilico (tenete qualche foglia per la guarnizione finale) e tagliatelo finemente
Grattugiate la scorza del limone e tagliatelo a spicchi
Tritate grossolanamente le noci
Scaldate un cucchiaio d'olio d'oliva in una padella preferibilmente antiaderente a fuoco medio
Rosolate l'aglio per 2 minuti, dunque abbassate la fiamma al minimo e aggiungete la passata di pomodoro
Aggiustate di sale e pepe, ed unite un cucchiaino di zucchero per correggere l’acidità del pomodoro
Mescolate con cura e lasciate cuocere per 5-6 minuti con coperchio
Scaldate un padellino a fuoco medio senza aggiunta di grassi e tostate le noci per 3 minuti, mescolando spesso. Una volta dorate trasferitele in un piatto
Riportate il padellino su fuoco medio e scaldate un cucchiaio d'olio d'oliva per persona e unitevi il panko
Tostate per 2 minuti, fino a doratura del panko
Salate l'acqua solo quando bolle e cuocete la pasta al dente, secondo i tempi di cottura riportati sulla confezione
TIP: Prima di scolare la pasta tenete da parte 1 mestolo di acqua di cottura
Scolate la pasta ed unitela alla padella con il sugo
Saltate la pasta a fuoco alto per 1 minuto mescolando con cura, per legare bene la salsa. Potete regolare la consistenza con acqua di cottura
Impiattate la pasta e conditela con la ricotta
Guarnitela con: il basilico, le noci tritate, la scorza del limone, e per gli adulti, un pizzico di peperoncino
Ultimate il piatto con un giro di olio di oliva e una spolverata di panko tostato
