Penne integrali zucca e zola
con salvia fresca, nocciole e noce moscata
Lo sapevate che la pasta integrale ha un gusto intenso e una consistenza rustica e corposa? Ideale nella dieta mediterranea, dona una sensazione di piacevole sazietà, senza appesantire. La nostra è condita in modo generoso, con crema di zucca, nocciole e Gorgonzola Dop, un formaggio saporito, simbolo dell'eccellenza e della qualità italiana, preparato con buon latte e un disciplinare rigoroso. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
180 g
Penne integrali
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Lupino, Uova)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Noce moscata
(Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Uova, Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)
1 pacchetto
Nocciole
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pacchetto
Gorgonzola Dop
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Salvia
1 pezzo(i)
Zucca
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra in base al numero di porzioni per preparare correttamente la ricetta!
Portate a bollore una pentola d'acqua salata.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto e stufate la zucca con l'aglio (tenete la buccia), 1-2 foglie di salvia, un pizzico di sale e pepe per circa 10 minuti con il coperchio, finchè sarà tenera.
Eliminate l'aglio e trasferite la zucca in un bicchiere del mixer. Unite un goccino d'acqua, un pizzico di noce moscata e frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Lessate la pasta per 9-10 minuti.
Tritate grossolanamente le nocciole, quindi tostatele per 2-3 minuti in padella, finché saranno dorate e fragranti.
Eliminate la crosta del gorgonzola e tagliatelo a cubetti.
Una volta cotta, scolate la pasta e conditela con la crema di zucca.
Distribuite la pasta nei piatti.
Disponetevi sopra il gorgonzola e le nocciole.
Guarnite con la salvia avanzata.
