Pollo glassato e fagiolini al sesamo
con riso Jasmine e peperoncino
Se amate i sapori esotici e piccantini, questa ricetta è ideale! Per uno sprint in più, potete preparare un olio aromatico e intenso, mescolando in una ciotolina le rondelle di peperoncino con 2 cucchiai di olio a persona: lasciatelo insaporire per 15-20 minuti e poi aggiungetelo a fine ricetta!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Peperoncino
1 pacchetto
Salsa Hoisin
(Contiene Glutine, Soia)
500 g
Petto di pollo a fette
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene Semi di sesamo Potrebbe essere presente Frutta a guscio, Arachidi, Glutine)
250 g
Fagiolini
1 pacchetto
Riso Jasmine
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Valori nutrizionali
Istruzioni
Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone). Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
Lessate i fagiolini in una pentola o una padella dai bordi alti con acqua bollente leggermente salata, per 7-8 minuti.
Tagliate il cipollotto in lunghe listarelle.
Tagliate un tocchetto di peperoncino (dosatelo secondo i vostri gusti) e affettatelo a rondelle. Per un gusto più delicato, rimuovete i semi.
Rosolate i fagiolini nella stessa pentola dove li avete cotti, con un filo di olio extravergine per persona, i semi di sesamo, il cipollotto, sale, pepe e cuocete tutto per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Trasferite i fagiolini su un piatto e teneteli al caldo.
TIP: il pollo sarà ben cotto quando all'interno risulterà bianco, opaco e asciutto.
Tagliate il pollo a striscioline e conditelo con un pizzico di sale.
Pulite con carta da cucina la padella utilizzata in precedenza e riportatela su fuoco medio-alto con un filo di olio extravergine.
Rosolatevi il pollo per circa 5 minuti, girandolo su tutti i lati, finché non sarà dorato.
Aggiungete nella padella con il pollo la salsa hoisin, il miele e 1 cucchiaio di acqua per persona.
Proseguite la cottura a fuoco medio per atri 2-3 minuti, mescolando regolarmente.
Sgranate il riso con una forchetta e impiattatelo in ciotole o piatti fondi.
Adagiatevi sopra il pollo e i fagiolini.
A piacere, guarnite con qualche rondella di peperoncino.