Polpette di carne alla glassa BBQ

Name: Polpette di carne alla glassa BBQ con patate al formaggio e insalata mista
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: North America
Ingredients: 280 g Macinato misto di maiale e manzo; 2 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Formaggio a pasta dura a julienne; 4 pacchetto Salsa barbecue; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 100 g Insalata Mista; 1 pezzo(i) Carota; 2 pacchetto Maionese; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Aceto

con patate al formaggio e insalata mista

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BBQ è l'abbreviativo del termine Barbecue, una parola inglese con cui si indica un metodo di cottura su griglia, ma anche una salsa densa e dal sapore leggermente affumicato, molto apprezzata in America per glassare la carne. Infatti, il termine stesso barbecue sembrerebbe derivare da “barbacoa”, una griglia di legno utilizzata per affumicare la carne dagli Indiani dei Caraibi, originari del Centro e Sudamerica. Curioso, non trovate?

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Famiglia

•<30g carbs

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Uova

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

20 minuti

DifficoltàDifficile

Ingredienti

quantità per porzione

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

2 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura a julienne

(Contiene: Latte)

4 pacchetto

Salsa barbecue

(Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

100 g

Insalata Mista

1 pezzo(i)

Carota

2 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia730 Kcal

Energia (kJ)3052 kJ

Grassi38.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi14.4 g

Carboidrati56.5 g

di cui Zuccheri8.8 g

Fibre7.6 g

Proteine40.2 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).

Tagliate le patate a spicchi di 1 cm (potete tenere la buccia). Mettetele in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e un pizzico di sale e conditele in modo uniforme.

Distribuite le patate su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno caldo per 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura.

Alla fine, spolverizzatele con il formaggio grattugiato e infornate di nuovo per 2-3 minuti, giusto il tempo per farlo sciogliere.

TIP: le polpette saranno cotte quando la carne al centro sarà bianca e opaca.

Mescolate nel frattempo in una ciotola il macinato di carne, il panko, 1/2 cucchiaino di sale e metà della salsa BBQ fino a ottenere un composto omogeneo.

Suddividete il composto in circa 10 polpette (per 2 persone) e disponetele su una teglia foderata con carta da forno.

Infornate e cuocete per circa 12-14 minuti.

Sbucciate la carota e grattugiatela con una grattugia a fori grossi. Raccoglietela in una ciotola con l'insalata mista e condite a piacere con sale, aceto e olio.