Polpette di pollo tikka masala

Name: Polpette di pollo tikka masala con spezie 'tandoori', peperoni e riso Basmati
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 2 pacchetto Polpette di pollo 100% italiane; 1 bustina Dry Rub Tandoori; 1 pacchetto Latte Di Cocco; 1 pezzo(i) Cipolla; 5 g Coriandolo; 1 pezzo(i) Peperone; 1 pezzo(i) Lime; 1 pacchetto Riso Basmati; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Curcuma; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Burro (di tua scelta); 2 cucchiaio Olio di oliva

con spezie 'tandoori', peperoni e riso Basmati

50% prima box + 3 box al 25%

La ricetta della carne 'tikka masala' affonda le sue radici nella tradizione indiana, preparata con un denso sugo a base di spezie, yogurt o panna. La nostra versione, inedita e stuzzicante, prevede le polpette di pollo già pronte, solo da cuocere in un ricco condimento a base di latte di cocco, peperoni, lime e una miscela aromatica in perfetto stile tandoori. Il consiglio del cuoco: dosate le spezie, sono intense e particolari, a base di coriandolo, cumino e altri profumi esotici.

Tag:

Veloce

Allergeni:

Senape

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Polpette di pollo 100% italiane

(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)

1 bustina

Dry Rub Tandoori

(Contiene: Senape, Uova Potrebbe essere presente: Soia, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Latte, Sedano)

1 pacchetto

Latte Di Cocco

1 pezzo(i)

Cipolla

5 g

Coriandolo

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Lime

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Curcuma

(Potrebbe essere presente: Senape, Sedano, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Crostacei, Latte, Soia, Pesce, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Burro (di tua scelta)

2 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia914 Kcal

Energia (kJ)3825 kJ

Grassi42.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi19.2 g

Carboidrati90.7 g

di cui Zuccheri8.9 g

Fibre5 g

Proteine48.2 g

Colesterolo0 mg

Sodio1907.77 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentolino

•Padella

Istruzioni

Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente.

Scaldate un filo d'olio in un pentolino a fuoco medio e rosolate l'aglio, 1-2 cucchiaini di curcuma (dosatela a vostro gradimento) per 1 minuto circa. Aggiungete il riso e proseguite la cottura per un altro minuto.

Incorporate 230 ml d'acqua (460 per 4 porzioni) e un pizzico di sale. Coprite con un coperchio e portate a bollore.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete, aggiungete una noce di burro e lasciate coperto fino al momento di servire.

QUESTIONE DI GUSTI: omettete il coriandolo se non lo gradite o sostituitelo con del prezzemolo se ne avete.

Nel frattempo, sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Tagliate il peperone a cubetti di circa 2 cm.

Scaldate una padella (possibilmente antiaderente) a fuoco medio-alto con 1-2 cucchiai d'olio.

Aggiungete cipolla e peperone, condite con un pizzico di sale e cuocete per 5-6 minuti, mescolando spesso, finché saranno dorati.

Tritate finemente il coriandolo.

OCCHIO ALL'INGREDIENTE: le basse temperature causano la formazione di grumi, agitate energicamente la confezione del latte di cocco prima di aprirlo per renderne omogenea la consistenza.

Aggiungete in padella le polpette e il Dry Rub tandoori dosato a piacere e rosolate per 2-3 minuti, mescolando spesso.

Incorporate in padella anche il latte di cocco con 3 cucchiai d'acqua (6 per 4 porzioni).

Aggiustate di sale se necessario e proseguite la cottura a fuoco medio per 9-10 minuti circa, o finché la salsa si sarà un po' addensata e le polpette risulteranno opache e non più rosa al centro.