Polpette tikka masala
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pacchetto
Polpette di pollo 100% italiano
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)
150 g
Riso Jasmine
1 bustina
Dry Rub Tandoori
(Contiene: Senape, Uova Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Sedano)
1 pacchetto
Latte Di Cocco
1 pezzo(i)
Cipolla
5 g
Coriandolo
1 pezzo(i)
Peperone
1 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Lime
Istruzioni
Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).
Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete, aggiungete il burro e lasciate coperto fino al momento di servire.
Nel frattempo, sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Private il peperone dei semi e tagliatelo a quadretti di circa 2 cm.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio alto con 1-2 cucchiai d'olio.
Aggiungete cipolla e peperone, condite con un pizzico di sale e cuocete per 5-6 minuti, mescolando spesso.
Tritate finemente il coriandolo (oppure omettetelo se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa).
TIP: le polpette saranno cotte quando non saranno più rosa al centro.
Aggiungete in padella le polpette, condite con il Dry Rub tandoori dosato a piacere e rosolate per 2-3 minuti, mescolando spesso.
Incorporate il latte di cocco e 3 cucchiai d'acqua (per 2 persone). Aggiustate di sale se necessario e proseguite la cottura a fuoco medio per 9-10 minuti circa, o finché la salsa si sarà un po' addensata.
Disponete le polpette con le verdure nei piatti, ben condite dalla loro salsa.
Servite con il riso in una ciotolina a parte.
Guarnite con il coriandolo tritato e accompagnate con uno spicchio di lime.
