Polpettone glassato alla salsa BBQ

Name: Polpettone glassato alla salsa BBQ con patate arrosto e carote al timo limonato
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 280 g Macinato misto di maiale e manzo; 3 pacchetto Salsa barbecue; 1 pacchetto Paprika affumicata; 5 g Timo Limonato; 2 pezzo(i) Patate; 4 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 2 pezzo(i) Carota; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con patate arrosto e carote al timo limonato

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Tag:

Famiglia

Allergeni:

Senf

•Egg

•Gluten

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

3 pacchetto

Salsa barbecue

(Potrebbe essere presente: Schwefeldioxide und Sulfite)

1 pacchetto

Paprika affumicata

(Contiene: Senf Potrebbe essere presente: Sellerie, Sesamsamen, Pesce, Crostacei, Soja, Uova, Latte, Schalenfrüchte, Glutenhaltiges Getreide)

5 g

Timo Limonato

2 pezzo(i)

Patate

4 pacchetto

Maionese

(Contiene: Egg Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Gluten)

2 pezzo(i)

Carota

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia764 Kcal

Energia (kJ)3198 kJ

Grassi41.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.8 g

Carboidrati60.1 g

di cui Zuccheri6.5 g

Fibre9.5 g

Proteine36.4 g

Sodio0.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 200°C (oppure 180°C se ventilato).

Tagliate le patate a spicchi (potete tenere la buccia) e conditele con metà della paprika affumicata, un cucchiaio di olio di oliva per persona e un pizzico di sale e di pepe.

Trasferite le patate su una teglia foderata di carta forno.

Arrostitele in forno fino a doratura: circa 30 minuti.

Voltatele a metà cottura per cuocerle in modo omogeneo.

Sbucciate le carote e tagliatele a bastoncini.

Conditele con olio extravergine, sale e qualche foglia di timo limonato. Quindi infornatele insieme alle patate: dovranno cuocere per circa 20-25 minuti.

Mescolate in una ciotolina la maionese con metà della salsa barbecue.

Condite con un pizzico di pepe e tenete la salsa da parte.

Foderate un'altra teglia con carta da forno.

Mescolate in una ciotola il macinato di carne, il panko, qualche fogliolina di timo, la restante paprika affumicata, un pizzico di sale e di pepe e 1 cucchiaino di olio per persona.

Amalgamate bene gli ingredienti e modellate il composto dando la forma di un polpettone.

Adagiatelo nella teglia preparata e spalmatevi sopra la salsa barbecue rimasta.

Infornate il polpettone per 20-25 minuti (cuocerà in parte insieme alle patate).

Sfornate e lasciate riposare il polpettone per 2-3 minuti prima di tagliarlo, in questo modo i succhi si distribuiranno in maniera omogenea e sarà più facile affettarlo.