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Quinoa con broccoli, crumble di pane speziato all'aglio arrostito

Quinoa con broccoli, crumble di pane speziato all'aglio arrostito

e salsa allo yogurt

Tag:
Poche calorie
Allergeni:
Latte
Cereali contenenti glutine
Senape
Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti
15 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Broccoli

2 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Yogurt Greco

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

1 pacchetto

Quinoa

5 g

Erba Cipollina

1 pacchetto

Senape

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

1 pezzo(i)

Scalogno

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia378 Kcal
Energia (kJ)1583 kJ
Grassi13.4 g
di cui Acidi Grassi Saturi5.9 g
Carboidrati40.4 g
di cui Zuccheri17.3 g
Fibre12.7 g
Proteine19.4 g
Sodio298.6 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Ridurre in piccole cimette il broccolo

Sbucciate tritate finemente o grattuggiate l'aglio

Sbucciate e tritate finemente lo scalogno

Tritate finemente l'erba cipollina

2

Scaldate 1 cucchiaio d'olio d'oliva per persona in una padella ampia preferibilmente antiaderente a fuoco medio

Una volta caldo unite lo scalogno e fate soffriggere per 3 minuti

Unite i broccoli e 50 ml di acqua per persona e fate stufare per 8-10 minuti minuti a fuoco basso con coperchio

3

In un pentolino, scaldate 1 cucchiaio d'olio d'oliva per persona e fate soffriggere l'aglio a fuoco medio fino a doratura

A questo punto abbassate la fiamma, unite il panko, tostate per altri 2 minuti, fino ad ottenere un crumble dorato

Unite anche il peperoncino (Attenzione, è piccante! Dosatelo a seconda dei vostri gusti)

Dunque, spegnete e tenete da parte

4

A questo punto, unite la quinoa alla padella dei broccoli

Aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura per 2 minuti, spegnete e lasciate riposare

5

In una ciotolina unite lo yogurt greco, la senape, l'erba cipollina, e un cucchiaio d'olio d'oliva

Mescolate e tente da parte

6

Impiattate la quinoa con i broccoli tra i piatti

Ultimate con il crumble di pane speziato

Guarnite con i semi di sesamo

Accompagnate il tutto con la salsa allo yogurt

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