Salmone piastrato con carote al burro
e yogurt all'erba cipollina- Pesce
- Latte
- Crostacei
- Molluschi
- Può contenere tracce di allergeni
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Salmone
(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)
3 pezzo(i)
Carota
2 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Yogurt bianco intero
(Contiene: Latte)
50 g
Insalata Mista
5 g
Erba Cipollina
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
TIP: fate attenzione a eventuali lische ed eliminatele.
Sbucciate le carote e affettatele a rondelle.
Tritate finemente l'erba cipollina.
In una ciotolina mescolate lo yogurt assieme all'erba cipollina, un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale.
Tagliate a metà il salmone per il verso della lunghezza, quindi salatelo su entrambi i lati.
Fate sciogliere il burro assieme ad un cucchiaio d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Unite le carote, un pizzico di sale e rosolate per 2 minuti.
Aggiungete 2-3 cucchiai d'acqua, coprite con un coperchio e fate cuocere per 7 minuti, mescolando spesso.
Una volta cotte, spostatele in un piatto.
TIP: il salmone sarà cotto quando al centro si presenta rosa chiaro e asciutto.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto.
Unite il salmone dalla parte della pelle e cuocete per 4 minuti. Voltatelo e cuocete per altri 4 minuti con coperchio.
Nel frattempo condite l'insalata con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Disponete il salmone nei piatti, insieme alle carote al burro.
Accompagnate con l'insalata e la salsa allo yogurt.
