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Scaloppine di pollo al limone

Scaloppine di pollo al limone

con patate al formaggio e zucchine al pangrattato

50% prima box + 3 box al 25%

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Tag:

Famiglia

•Poche calorie

•<30g carbs

•Pochi grassi

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

20 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

250 g

Petto di pollo a fette

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

Zucchina

3 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

5 g

Basilico

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Farina

Valori nutrizionali

Energia499 Kcal

Energia (kJ)2086 kJ

Grassi9 g

di cui Acidi Grassi Saturi4.3 g

Carboidrati60.6 g

di cui Zuccheri4.3 g

Fibre7 g

Proteine45.1 g

Sodio261 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliare le patate

1

Preriscaldate il forno a 220 ºC.

Tagliate le patate a spicchi di 1 cm (potete tenere la buccia). Mettetele in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e conditele in modo uniforme.

Distribuitele su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno per circa 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura.

Quando mancano 5 minuti circa al termine della cottura, spolverate il formaggio grattugiato sopra le patate.

Alla fine salate a piacere.

2

Tagliate le zucchine a cubetti di 1 cm.

Scaldate bene una padella a fuoco medio e cuocete le zucchine con 1 cucchiaio d'olio, 3 cucchiai d'acqua e con il coperchio per 6 minuti, mescolando ogni tanto.

Nel frattempo tritate finemente il basilico.

Togliete il coperchio, aggiungete 2-3 cucchiai di panko, il basilico tritato e proseguite per 4 minuti. Alla fine salate a piacere.

3

Unite 2-3 cucchiai di farina in un piatto e condite con sale e pepe.

Infarinate il pollo su entrambi i lati e applicate una leggera pressione con le mani per far aderire bene la farina alla carne.

Scaldate una seconda padella ampia antiaderente con 3-4 cucchiai di olio.

Rosolate il pollo per 2-3 minuti a fuoco medio-alto. Girate, abbassate la fiamma e sfumate con il succo di mezzo limone.

Proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.

4

Disponete le scaloppine nei piatti con le zucchine e le patate.

Accompagnate con uno spicchio di limone.

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