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Shakshuka con mozzarella di bufala

Shakshuka con mozzarella di bufala

Shakshuka con mozzarella di bufala

con pane tostato

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

La ricetta originale dello Shakshuka prevede le uova, che devono cuocere quasi completamente in un sugo di pomodoro con aggiunta di spezie. In questa variante abbiamo voluto sostituire le uova con la mozzarella di bufala per ottenere un effetto filante.

Divertitevi a cucinare!

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pacchetto

Cumino

(Potrebbe essere presente: Pesce, Latte, Senape, Sedano, Soia, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Uova, Cereali contenenti glutine, Crostacei)

1 pacchetto

Pan carré

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)

5 g

Basilico

1 pacchetto

Pomodorini Ciliegino in salsa

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Paprika Dolce

(Potrebbe essere presente: Pesce, Latte, Senape, Sedano, Soia, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Uova, Cereali contenenti glutine, Crostacei)

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Peperoncino

1 pacchetto

Mozzarella di Bufala campana Dop

(Contiene: Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia548 Kcal

Energia (kJ)2291 kJ

Grassi20.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi10.8 g

Carboidrati63.5 g

di cui Zuccheri16 g

Fibre6.4 g

Proteine19.8 g

Sodio0.1 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le verdure

1

Preriscaldate il forno a 200ºC (oppure 180ºC se ventilato)

Lavate a tagliate i pomodori a fette di circa 1 cm

Tagliate il peperoncino nel verso della lunghezza, eliminate i semi e affettatelo finemente (Attenzione, è piccante! Dosatelo a seconda dei vostri gusti)

Sbucciate la cipolla e tagliatela a mezzelune sottili

Sbucciate e tritate finemente o grattugiate l'aglio

Lavate e asciugate il basilico

Cuocere le verdure

2

Scaldate un filo di olio d'oliva in una padella preferibilmente antiaderente, capiente a fuoco medio-basso

Aggiungete il peperoncino e la cipolla

Condite con sale e pepe e fate soffriggere per 5-6 minuti circa

Unite quindi l'aglio, il cumino la paprika e cuocete per 1-2 minuti, mescolando di tanto in tanto

Cuocere la salsa

3

Versate la passata di pomodorini nella padella, unite un filo di olio d'oliva, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e mezzo cucchiaino di zucchero per persona

Unite metà del basilico e cuocete a fuoco basso per 8-10 minuti

Trasferire in una teglia da forno

4

Trasferite il composto di pomodoro in una pirofila o casseruola da forno

Mettete sopra il pomodoro a fette

Scolate la mozzarella dalla sua acqua e tagliatela a fette (o a pezzi) e inseritela nella pirofila

Infornare

5

Aggiungete con un filo di olio d'oliva e infornate per 8-10 minuti, o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta

Negli ultimi 5 minuti infornate anche il pane - dovrà risultare dorato

Impiattare

6

Impiattate il vostro shakshuka

Aggiungete un filo di olio d'oliva, aggiustate di pepe e guarnite con le foglie di basilico tenute da parte

Accompagnate con il pane tostato

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