Straccetti di pollo alla coreana marinati allo zenzero
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Straccetti di pollo alla coreana marinati allo zenzero

Straccetti di pollo alla coreana marinati allo zenzero

con riso basmati, funghi e spinaci

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!

Tag:
Poche calorie
•Veloce
Allergeni:
Glutine
•Soia

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti
10 minuti
DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene Glutine, Soia)

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pacchetto

Salsa Hoisin

(Contiene Glutine, Soia)

1 pezzo(i)

Aglio

250 g

Petto di pollo a fette

125 g

Funghi Champignon

100 g

Spinacino baby

1 pacchetto

Riso Basmati

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Zucchero

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Valori nutrizionali

Energia475 Kcal
Energia (kJ)1986 kJ
Grassi3 g
di cui Acidi Grassi Saturi0.8 g
Carboidrati66 g
di cui Zuccheri4.1 g
Fibre4.3 g
Proteine43.1 g
Colesterolo0 mg
Sodio6.35 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le verdure e Marinare il Pollo
1

Sbucciate e tritate finemente o grattugiate lo zenzero

Sbucciate e tritate finemente o grattugiate l'aglio

Tagliate il pollo a striscioline di circa 2 cm di spessore

In una ciotola unite il pollo, la salsa di soia, lo zenzero, metà dell'aglio tritato, e per persona: un cucchiaio d'olio d'oliva e 1/2 cucchiaio di zucchero

Mescolate e lasciate riposare per fare amalgamare i sapori

Preparare il riso
2

TIP: Il riso continuerà a cuocersi nel vapore quindi non sbirciate!

 

 

 

 

 

 

 

In una pentola media, unite il riso con il doppio del volume di acqua leggermente salata

Portate a ebollizione a fuoco alto, quindi coprite e riducete il fuoco al minimo

Proseguite fino a cottura, circa 6-7 minuti. Sgranate con una forchetta e tenete coperto

Pulire i funghi
3

Pulite i funghi ed eliminate la parte più rigida del gambo

Tagliate i funghi in quarti, e teneteli da parte

Cuocere i funghi e il pollo
4

TIP: Il pollo è cotto quando la carne all'interno risulta bianca e opaca e non rosa

 

 

 

 

 

 

 

Scaldate un cucchiaio di olio d'oliva per persona in una padella (preferibilmente antiaderente) a fuoco medio

Cuocete i funghi, circa 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto per non farli bruciare

Aggiungete il pollo alla padella con i funghi e terminate la cottura a fuoco medio per circa 4-6 minuti

Cuocere gli spinaci
5

Scaldate un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-basso aggiungete gli spinaci e cuoceteli con un cucchiaio d'acqua per persona per 3-4 minuti, o finché non si saranno appassiti.

Aggiungete la salsa Hoisin, un pizzico di sale e di pepe, e continuate la cottura ancora per 4 minuti, senza coperchio a fuoco medio-basso

Impiattare
6

Suddividete il riso in due piatti fondi

Unite il pollo con i funghi da un lato e gli spinaci dall'altro