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Strozzapreti al pesto rosso alla siciliana

Strozzapreti al pesto rosso alla siciliana

con mandorle, ricotta, basilico e Grana Padano Dop
4.5(28)
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Calorie
: 
696 Kcal
Proteine
: 
30.8g proteine
Tempo totale
: 
25 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Latte
  • Cereali contenenti glutine
  • Frutta a guscio
  • Uova
  • Senape
  • Soia
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Cereali contenenti glutine
  • Semi di sesamo
  • Frutta a guscio
  • Arachidi
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

5 g

Basilico

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Ricotta

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Strozzapreti

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)

1 pacchetto

Pomodori Secchi

1 pacchetto

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pacchetto

Grana Padano Dop

(Contiene: Latte, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia696 Kcal
Energia (kJ)2912 kJ
Grassi19.9 g
di cui Acidi Grassi Saturi8.7 g
Carboidrati96.8 g
di cui Zuccheri9.8 g
Fibre5.9 g
Proteine30.8 g
Sodio0.3 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

PDF
Preparare il pesto
1

TIP: omettete l'aglio o usatene solo metà se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Portate a bollore abbondante acqua per gli strozzapreti.

Tritate grossolonamente le mandorle.

Tagliate i pomodori secchi a tocchetti.

Raccogliete in un frullatore le mandorle, l'aglio, i pomodori secchi, la ricotta, il basilico, il Grana Padano, 1 cucchiaio di acqua e di olio a persona. Frullate per 1-2 minuti fino a ottenere un pesto abbastanza liscio e vellutato.

In alternativa, usate un frullatore a immersione.

Lessare gli strozzapreti
2

Salate l'acqua e lessate gli strozzapreti seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.

Condire gli strozzapreti
3

Tenete da parte un mestolo di acqua di cottura. 

Scolate gli strozzapreti e conditeli con il pesto e con l'acqua di cottura tenuta da parte.

Disporre nei piatti
4

Disponete gli strozzapreti nei piatti, irrorateli con un filo d'olio e condite con una macinata di pepe.

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