Tacos ai funghi Portobello e fontal
con insalata, pomodori e salsa aioli
I funghi Portobello, riconoscibili per il loro ampio cappello, sono champignon in formato XL e rappresentano un’ottima fonte di vitamine del gruppo B, amminoacidi, fibre e sali minerali. Grazie alla loro consistenza carnosa e il sapore delicato, sono perfetti per sostituire la carne dentro ad hamburger, panini e tacos, ma anche gratinati o ripieni al forno.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
(Contiene Glutine)
250 g
Funghi Portobello
1 pezzo(i)
Insalata songino
(Potrebbe essere presente Sedano)
1 pacchetto
Fontal
(Contiene Latte)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pacchetto
Aioli
(Contiene Uova, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Aceto
(Contiene Anidride solforosa e solfiti)
Valori nutrizionali
Istruzioni
Tagliate i funghi a fettine di circa 0,5 cm.
Scaldate una padella con 1-2 cucchiai d'olio, aggiungete l'aglio (potete tenere la buccia), i funghi, un pizzico di sale, pepe e 3-4 cucchiai di acqua.
Cuocete a fuoco medio per 11-12 minuti, mescolando di tanto in tanto.
TIP: ricordate di lavare bene l'insalata prima di condirla.
Condite l'insalata con aceto, sale e olio a piacere.
Tagliate il pomodoro a fette.
Scaldate le tortillas in una padella a fuoco medio per 2-3 minuti. In alternativa, scaldatele nel microonde per circa 1 minuto.
TIP: aggiungere poca acqua nella padella serve a creare vapore per fare fondere il formaggio più rapidamente.
Tagliate il formaggio a cubetti di circa 1 cm e disponetelo nella padella sopra ai funghi.
Unite anche 1-2 cucchiai di acqua, direttamente sul fondo della padella, coprite con un coperchio e proseguite la cottura a fuoco basso per 2 minuti circa, finché il formaggio sarà filante.
TIP: la salsa aioli ha un intenso sapore di aglio, dosatela secondo i vostri gusti.
Spalmate un po' di salsa aioli sulla base delle tortillas e aggiungetevi i funghi al formaggio, l'insalata e il pomodoro.