Tofu burger in salsa teriyaki

Name: Tofu burger in salsa teriyaki con spinacini e chips di patate
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 1 pacchetto Pane Per Hamburger; 1 pezzo(i) Lime; 3 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Mirin; 100 g Spinacino baby; 1 pacchetto Tofu; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pezzo(i) Pomodoro; 1 pacchetto Ketchup; 3 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Peperoncino Tritato; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Zucchero; q.b. Pepe

con spinacini e chips di patate

50% prima box + 3 box al 25%

Il tofu: lo amate o lo evitate? Anche per chi non è vegetariano, questo alimento dalle origini cinesi, diffuso in quasi tutto l'Estremo Oriente, è un concentrato di proteine, ottimo da mangiare per fare scorta di nutrienti al posto del formaggio o della carne. Senza voler fare paragoni, il tofu deriva dalla cagliata del liquido estratto dai semi di soia, pressato poi in forme, e ha un sapore delicato che va esaltato con condimenti generosi e avvolgenti. Noi ne abbiamo fatto un burger vegetale, ma è buono anche rosolato e servito con verdure e cereali.

Tag:

Veggie

•Poche calorie

•Bassa CO2

•Veloce

•Piccante

Allergeni:

Milk

•Egg

•Gluten

•Soja

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Pane Per Hamburger

(Contiene: Milk, Egg, Gluten Potrebbe essere presente: Soja, Senape, Sesamsamen, Schalenfrüchte)

1 pezzo(i)

Lime

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Egg Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Mirin

100 g

Spinacino baby

1 pacchetto

Tofu

(Contiene: Soja)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Gluten, Soja)

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pacchetto

Ketchup

3 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Zucchero

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)3257 kJ

Energia778 Kcal

Grassi25.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi5.2 g

Carboidrati107.7 g

di cui Zuccheri22.2 g

Fibre9.2 g

Proteine26.5 g

Sodio3 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 ºC.

Tagliate le patate a rondelle di 0,5 cm (potete tenere la buccia).

Tagliate il pomodoro a fette.

Dividete il panetto di tofu a metà per il lungo, ricavando due fette rettangolari.

Riducete il lime a spicchi.

Raccogliete le patate in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e conditele in modo uniforme.

Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, finché saranno dorate. Alla fine salate a piacere.

Preparate la salsa rosa mescolando la maionese con il ketchup.

Preparate una salsa teriyaki mescolando in un'altra ciotola la salsa di soia, il mirin e il succo di uno spicchio di lime a persona.

Scaldate una padella su fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio.

Cuocete il tofu per 4-5 minuti su ogni lato.

A 2-3 minuti dalla fine, aggiungete la salsa teriyaki e terminate la cottura.

TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Scaldate nel frattempo un’altra padella con un filo d'olio. Cuocete lo spinacino con un pizzico di sale e peperoncino per 3-4 minuti con il coperchio.

Tagliate il pane a metà e, durante gli ultimi 2-3 minuti di cottura delle patate, scaldatelo in forno.