Tortillas alle polpette di maiale in salsa hoisin
con spinacino fresco, carote e maionese- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Uova
- Pesce
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Soia
- Latte
- Uova
- Senape
- Semi di sesamo
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
A base di zucchero, pasta di fagioli di soia fermentata, aglio, spezie e acqua, la salsa hoisin è un condimento tradizionale della cucina cinese. Densa, dal gusto dolce-salato e aroma intenso è ideale per glassare la carne o insaporire le verdure. Una curiosità: anche se letteralmente la parola 'hoisin' significa 'frutti di mare', nella sua preparazione non c'è traccia di pesce! Il consiglio in più: ricordatevi che per preparare questa ricetta vi servirà 1 uovo della vostra dispensa, se ve ne siete dimenticati, niente paura, preparate le polpette nello stesso modo, facendo attenzione a non romperle quando le voltate.
Ingredienti
2 pacchetto
Macinato di suino
1 pezzo(i)
Zenzero
100 g
Spinacino baby
1 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Mix di spezie stile asiatico
(Contiene: Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Crostacei, Soia, Latte, Uova, Senape, Semi di sesamo, Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Salsa Hoisin
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
4 pacchetto
Maionese
(Contiene: Può contenere tracce di allergeni, Senape, Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
2 q.b.
Uova
(Contiene: Uova)
2 cucchiaio
Olio di oliva
Utensili
Istruzioni
QUESTIONE DI GUSTI: lo zenzero ha un sapore piuttosto pungente e aromatico, dosate a piacere.
Sbucciate e tritate o grattugiate un tocchetto di zenzero.
Raccoglietelo in una ciotola con il macinato di carne, 1-2 cucchiaini di mix di spezie, il panko, 1 uovo (2 per 4 porzioni), un pizzico di sale, pepe e lavorate il composto con le mani o con un cucchiaio fino a renderlo omogeneo.
Formate delle polpettine grandi come una noce.
Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolate le polpette, mescolandole ogni tanto, per circa 10-12 minuti, finché non sono più rosate al centro.
Unite la salsa hoisin e cuocete per un altro minuto, mescolando delicatamente le polpette per condirle in modo uniforme.
Intanto, pelate e grattugiate la carota con una grattugia a fori larghi.
Raccoglietela in una ciotola gli spinaci (ricordate di lavrli bene) e condite con sale, aceto e olio a piacere.
Scaldate intanto le tortillas in un'altra padella senza condimenti a fuoco medio per circa 1-2 minuti, finché saranno dorate.
In alternativa, scaldatele in microonde per circa 1 minuto.
Spalmate un po' di maionese sulle tortillas.
Farcitele con l'insalata di spinaci e carote e le polpette.
