Bao bun - panini al vapore di gamberi e cipollotto
con maionese, rucola e ravanelli- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Uova
- Arachidi
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Molluschi
- Pesce
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Semi di sesamo
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
Divertenti da mangiare con le mani, così soffici e bianchi come nuvolette, sono i bao bun, piccoli panini orientali già cotti al vapore e farciti con ogni prelibatezza, come i nostri con deliziose code di gambero alla maionese e cipollotto fresco. Una ricetta semplice ma raffinata per portare in tavola il gusto esotico dei paesi più lontani, senza spostarsi dalla propria cucina!
Ingredienti
1 pacchetto
Code di gambero argentino
(Contiene: Molluschi, Pesce, Può contenere tracce di allergeni, Anidride solforosa e solfiti, Crostacei)
5 pacchetto
Maionese
(Contiene: Può contenere tracce di allergeni, Senape, Uova)
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pacchetto
Arachidi
(Contiene: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Può contenere tracce di allergeni, Arachidi)
125 g
Ravanello
100 g
Rucola
1 pacchetto
Bao bun
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Pulite le code di gambero eliminando il carapace e la codina. Incidete il dorso con uno stuzzicadenti ed eliminate il budellino, se presente.
Scaldate un filo d'olio in una padella (possibilmente antiaderente) e cuocetele per 3 minuti, finché saranno rosa all'esterno e opache al centro.
Nel frattempo, affettate i ravanelli a rondelle sottili e raccoglieteli in una ciotola con la rucola (ricordate di lavarla bene).
Condite con olio, sale e aceto a piacere.
Una volta cotte, tagliate le code di gambero a tocchetti di circa 1 cm. Raccoglietele in una ciotolina con la maionese e mescolate bene.
Ripulite la padella usata in step 1 con carta da cucina.
Portatela su fuoco medio con 1-2 cucchiai d'acqua. Unite i bao e scaldateli con il coperchio per 2 minuti (in questo modo cuoceranno al vapore).
In alternativa, scaldateli in forno a microonde per 2-3 minuti.
Riducete il cipollotto a rondelle sottili circa 0,5 cm.
Farcite i bao con le code di gambero, un po' di cipollotto e le arachidi.
Accompagnate con l'insalata.
