Skip to main content

Bibimbap di manzo alla soia e quinoa

Bibimbap di manzo alla soia e quinoa

Bibimbap di manzo alla soia e quinoa

con verdure saltate e salsa sriracha

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Bibimbap è una combinazione di 2 suoni: bibim (misto) e bap (riso).

Divertitevi a cucinare!

Tag:

Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

280 g

Macinato di bovino

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

2 pacchetto

Sriracha

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Olio di sesamo

(Contiene: Semi di sesamo)

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Quinoa

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia760.1 Kcal

Energia (kJ)3180.1 kJ

Grassi32.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.9 g

Carboidrati69.4 g

di cui Zuccheri8.7 g

Fibre8.9 g

Proteine44.7 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le verdure

1

Sbucciate e grattugiate l'aglio.

Mondate il cipollotto e tagliatelo a rondelle sottili - tenete qualche rondella verde da parte per guarnire alla fine.

Sbucciate la carota e tagliatela a striscioline sottili, (potete utilizzare anche un pelapatate).

Mondate il peperone, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza, eliminate il torsolo con i semi e tagliatelo a striscioline.

Tostare i semi di sesamo

2

Scaldate una padella capiente senza condimenti a fuoco medio-alto.

Tostatevi i semi di sesamo per 2-3 minuti, mescolando spesso per non farli bruciare.

Trasferiteli a raffreddare su un piatto.

Sciacquate la quinoa sotto l'acqua corrente, quindi lessatela in un pentolino di acqua bollente salata (circa 600 g) per circa 15 minuti. Assaggiate per verificare la cottura.

Cuocere le verdure

3

Nella stessa padella usata per il sesamo, scaldate a fuoco medio un filo di olio d'oliva.

Aggiungete il cipollotto, la carota e il peperone.

Condite con un pizzico di sale e pepe a piacere e soffriggete per 6-7 minuti (le verdure dovranno rimanere un po' croccanti).

Spegnete il fuoco, unite 1-2 cucchiaini di olio di sesamo (se gradite potete aggiungerlo tutto), mescolate e togliete dalla padella. Tenete al caldo su un piatto.

Cuocere la carne

4

Riportate la stessa padella sul fuoco e scaldate un filo di olio d'oliva.

Soffriggete a fuoco medio l'aglio grattugiato per 1 minuto.

Aggiungete il macinato di manzo e sgranatelo con un cucchiaio mentre mescolate.

Unite un pizzico di zucchero per persona, mescolate e cuocete per 6-7 minuti, fino a cottura completa.

Spegnete il fuoco, mescolatevi la salsa di soia, quindi trasferite su un piatto.

Saltare la quinoa

5

Ripulite leggermente la stessa padella e rimettetela su fuoco medio-basso.

Versatevi la quinoa e metà dei semi di sesamo tostati con un filo di olio e cuocete 2-3 minuti, giusto il tempo di scaldarla.

Disporre nei piatti

6

Assemblate il bibimbap impiattando la quinoa in una bowl.

Aggiungete le verdure intorno e la carne al centro.

Guarnite con i semi di sesamo rimasti e la parte verde del cipollotto tenuta da parte.

Accompagnate con la salsa piccante sriracha e aggiungetela a piacere.

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Zuppa casereccia di salsiccia e bietole

con fagioli cannellini e crostini di pane

Noodles agli spinacini e gamberetti

con zenzero, carote, arachidi e soia

Riso nero, gocce di gorgonzola e zucca

con spinacino, citronette al miele e noci

Scaloppine di manzo al burro e timo

con ceci al pomodoro e olive

Merluzzo al burro e bietole piccanti

con purè soffice di carote e patate

Falafel su salsa babaganoush di melanzane

con pomodori all'origano e pane integrale

Falafel e hummus di ceci alla paprika

con rucola e pomodoro

Manzo stile Cajun e salsa creola

con patate dolci e carote arrosto

Insalata veggie di ceci arrostiti, avocado e formaggio greco

con vinaigrette al cumino e coriandolo

Tacos veggie con funghi e fagioli

con formaggio greco e maionese affumicata

Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime

con verdure e riso basmati

Tacos tex-mex di carne e verdure

con salsa aioli e lime

Gamberetti in agrodolce e verdure allo zenzero

con riso Basmati e arachidi tostate

Tacos di carne e yogurt alla vietnamita

con cetrioli, salsa sweet chili e peperoncino

Burger vegetali con melanzane e mozzarella

con insalatina fresca e olio al basilico

Hot roll di 'nduja, fagioli e fontal

con insalata di carote e cetrioli al miele e limone

Bowl di riso basmati, salsiccia e verdure

con carota, porro e zucchine

Ravioli di nasello al burro, timo e limone

con pomodorini caramellati e mandorle

Noodles ai gamberi in salsa teriyaki

con zucchine, cipollotto e semi di sesamo

Salmone Jeyuk Bokkeum e pera alla coreana

con zenzero, riso Basmati e insalata

Le ricette per cena più votate

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Noodles con gamberetti in salsa sweet chili

cavolo, carote e cipollotto

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Pollo agro-piccante alla coreana

con riso Jasmine e padellata di cavolo e carote

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Pollo alla cubana con riso alla paprika

patate dolci e olio aromatico al lime

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero

con salsa kecap manis, zenzero e mandorle

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana

Insalata di orzo alle mazzancolle

con pesto di basilico Dop, zucchine e pomodorini

Scamone e fagiolini in salsa di senape

con pomodori gratinati alle erbe

Tagliata di manzo e carote arcobaleno al miele

con hummus di ceci alla paprika e olio alle erbe

Spaghetti alle mazzancolle, porri e crema di ceci

con mandorle e rosmarino

Burrata soffice, pesche grigliate e ciliegini

con mais, rucola e crumble di taralli all'olio

Petto di pollo all'asiatica e verdure allo zenzero

con riso Jasmine, salsa di soia e peperoncino

Pollo arrosto alla paprika e rosmarino

con patate fondenti e insalata di pesca e noci

Wok thai di carne e peperoni

con salsa hoisin, coriandolo e lime

Stufato di salsiccia e Pecorino Romano Dop

con bietole nostrane e patate

Pinsa alla parmigiana e mozzarella senza lattosio

con melanzane dorate e sugo di pomodoro

Risotto fresco allo stracchino e limone

con pinoli tostati, formaggio e basilico

Come in taverna - insalata di formaggio e cetrioli

con pomodorini, olive e chips di tortillas

Lo Mein Veg - noodles saltati al tofu e porri

con olio al peperoncino e granella di arachidi

Orzo tricolore alla mozzarella di bufala Dop

con 'tartare' di pomodori e zucchine alla melissa

Cosce di pollo nostrane e datterini

con rucola, glassa al balsamico e crostini dorati

Picadillo - stufato di carne e peperoni

con sugo alle olive, riso bianco e aromi

Costine di maiale glassate in salsa barbecue

con pannocchie arrosto, insalata coleslaw e mela

Khao pad sapparod - riso al curry, mazzancolle e ananas

con uovo strapazzato, coriandolo e anacardi

Couscous perlato 'Ras El Hanout' al caprino

con ceci tostati, salsa al pomodoro e prezzemolo

Orata gratinata alla gallipolina

con ceci, zucchine e pomodorini nostrani