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Bibimpap light di manzo e quinoa

Bibimpap light di manzo e quinoa

con verdure saltate e salsa sriracha
4.5(110)
Fino al 40% di sconto + 1 omaggio a vita
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Calorie
: 
537.5 Kcal
Proteine
: 
37.2g proteine
Tempo totale
: 
40 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Cereali contenenti glutine
  • Soia
  • Semi di sesamo
  • Frutta a guscio
  • Arachidi
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Cereali contenenti glutine
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

1 pacchetto

Quinoa

280 g

Macinato di bovino

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Sriracha

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Olio di sesamo

(Contiene: Semi di sesamo)

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Carota

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

Energia537.5 Kcal
Energia (kJ)2248.8 kJ
Grassi31 g
di cui Acidi Grassi Saturi12.3 g
Carboidrati26.8 g
di cui Zuccheri8.4 g
Fibre7.6 g
Proteine37.2 g
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le verdure
1

Sbucciate e grattugiate l'aglio

Mondate il cipollotto e tagliatelo a rondelle sottili - tenete qualche parte verde da parte per guarnire alla fine

Sbucciate la carota e tagliatela a striscioline sottili, (potete utilizzare anche un pelapatate)

Mondate il peperone, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza, eliminate il torsolo con i semi e tagliatelo a striscioline

Tostare i semi di sesamo
2

Scaldate una padella capiente senza grassi a fuoco medio-alto

Tostatevi i semi di sesamo per 3-4 minuti, girando spesso per non farli bruciare

Trasferiteli a raffreddare in un piatto

Cuocere le verdure
3

Nella stessa padella scaldate a fuoco medio un filo di olio d'oliva

Aggiungete il cipollotto, la carota e il peperone

Condite con un pizzico di sale e pepe a piacere e soffriggete per 4-5 minuti (le verdure dovranno rimanere croccanti)

Spegnete il fuoco, unite l'olio di sesamo, mescolate con cura e togliete dalla padella

Cuocere la carne
4

Riportate la stessa padella sul fuoco e scaldate un filo di olio d'oliva

Soffriggete a fuoco medio l'aglio grattugiato per 1 minuto

Aggiungete il macinato di manzo e sgranatelo con un cucchiaio mentre mescolate

Aggiungete 1 cucchiaino di zucchero per persona, mescolate, e cuocete per 4-5 minuti o fino a cottura completa

Spegnete il fuoco, versate la salsa di soia e condite con il pepe

Trasferite in un piatto

Scaldare la quinoa
5

Pulite la stessa padella e rimettetela su fuoco medio-basso

Versatevi la quinoa e metà dei semi di sesamo tostati e cuocete 2-3 minuti, giusto il tempo di scaldarla

Impiattare
6

Assemblate il bibimpap impiattando la quinoa in una bowl

Aggiungete le verdure intorno e la carne al centro

Guarnite con i semi di sesamo e la parte verde del cipollotto

Accompagnate con la salsa piccante sriracha

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