Bistecca di manzo con insalata di finocchi e arancia
con mandorle e formaggio greco
Divertitevi a cucinare!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Mandorle
(Contiene Frutta a guscio Potrebbe essere presente Glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pezzo(i)
Finocchio
1 pacchetto
Formaggio greco
(Contiene Latte)
1 pacchetto
Mix di spezie stile Messico
(Potrebbe essere presente Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Glutine, Semi di sesamo)
1 pacchetto
Tortilla Integrale
(Contiene Glutine)
1 pacchetto
Tagliata di manzo
1 pezzo(i)
Arancia
1 pezzo(i)
Cetriolo
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Valori nutrizionali
Istruzioni
Eliminate la buccia dell'arancia, tagliatela a metà e quindi a fette
Eliminate gli estremi del finocchio e affettatelo sottilmente
Eliminate gli estremi del cetriolo e affettatelo a rondelle sottili
Tritate grossolanamente le mandorle
Scaldate una padella su fuoco medio e tostate a secco (senza aggiunta di grassi) le mandorle per circa 4 minuti, mescolando per non farle bruciare
Trasferitele in un piatto per farle raffreddare
In un piatto condite le tortilla con un generoso filo di olio d'oliva e il mix di spezie su entrambi i lati
Scaldate la padella utilizzata nello step precedente a fuoco medio e tostate le tortilla 2 minuti per lato. Coprite con un coperchio per non farle asciugare troppo
Tagliate le tortilla a spicchi e tenete da parte
Mettete il cetriolo, il finocchio e l'arancia in una insalatiera
Condite con olio d'oliva, sale e pepe e mescolate con cura
Sbriciolate grossolanamente il formaggio greco con le mani e tenete da parte
Posizionate la carne su un piatto e ungetela con un filo d'olio d'oliva
Scaldate una padella tipo griglia (o bistecchiera) su fuoco medio-alto, potete eventualmente utilizzare la padella utilizzata precedentemente
Cuocete la carne 1 minuto per lato, girandola una sola volta
Spegnete e condite con un pizzico di sale e pepe a piacere
Tagliate a striscioline trasversali la carne
Create un letto con l'insalata di arancia cetriolo e finocchio e adagiatevi sopra la carne
Guarnite con il formaggio greco sbriciolato e le mandorle tostate
Ultimate con un filo di olio d'oliva e un giro di pepe
Accompagnate con le tortilla speziate