Bocconcini di salmone ai profumi coreani
con riso Basmati e verdure croccanti- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Grano (Glutine)
- Semi di sesamo
- Pesce
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Può contenere tracce di allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Sedano
- Crostacei
- Molluschi
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
20 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
150 g
Riso Basmati
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Pera
2 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)
50 g
Insalata Mista
1 pezzo(i)
Zucchina
(Potrebbe essere presente: Sedano)
1 pacchetto
Salmone
(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Valori nutrizionali
Istruzioni
Sbucciate la pera, eliminate il torsolo e grattugiatela con una grattugia a fori grossi.
Riducete la zucchina a bastoncini di circa mezzo centimetro.
Sbucciate e grattugiate aglio e zenzero, oppure affettateli a rondelle per un sapore più delicato.
Affettate finemente il cipollotto.
TIP: per un gusto più delicato o più intenso, regolate a piacere le dosi di aglio e zenzero.
Unite in una ciotola il maiale, la salsa di soia, il cipollotto, l'aglio, lo zenzero, la pera grattugiata, un pizzico di pepe e 1 filo di olio extravergine.
Mescolate con cura e tenete da parte a marinare.
Trasferite il riso in una casseruola e aggiungete 230 ml di acqua (per 2 persone).
Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
Tostate i semi di sesamo in una padella antiaderente per 1-2 minuti, poi spostateli in una ciotolina a raffreddare.
Nella stessa padella saltate le zucchine con un filo d'olio a fuoco medio-alto per 4-5 minuti: dovranno rimanere croccanti.
Alla fine salate e pepate a piacere.
Condite l'insalata con olio e sale a piacere.
TIP: il maiale sarà cotto quando risulterà compatto, opaco e bianco all'interno.
Cuocete il maiale a fuoco medio-alto con la sua marinata per circa 8-10 minuti con il coperchio.
Unite un pizzico di semi di sesamo e aggiustate di sale e pepe, se necessario.
TIP: il maiale sarà cotto quando risulterà compatto, opaco e bianco all'interno.
Cuocete il maiale a fuoco medio-alto con la sua marinata per circa 8-10 minuti con il coperchio.
Unite un pizzico di semi di sesamo e aggiustate di sale e pepe, se necessario.
