Vegan bowl di seitan e pera alla coreana

Name: Vegan bowl di seitan e pera alla coreana con zenzero, riso Jasmine e zucchine
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pezzo(i) Zenzero; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pezzo(i) Pera; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; 50 g Insalata Mista; 1 pezzo(i) Zucchina; 2 pacchetto Seitan; 1 pacchetto Riso Jasmine; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con zenzero, riso Jasmine e zucchine

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Conoscete il seitan? Si tratta di un ingrediente a base di glutine che deriva dalla lavorazione del grano. Ha un sapore abbastanza neutro, ma una consistenza piacevole e vagamente carnosa che, insieme a un alto contenuto proteico, lo rende una valida alternativa alla carne. Da provare per scoprire nuovi ingredienti e sperimentare in cucina! Ottimo in questa bowl veg cucinata alla coreana, con pera, zenzero, riso Jasmine e salsa di soia.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di proteine

•Pochi grassi

•Veggie

Allergeni:

Gluten

•Soja

•Sesamzaad

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Gluten, Soja)

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Pera

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Sesamzaad Potrebbe essere presente: Schalenfrüchte, Erdnüsse, Glutenhaltiges Getreide)

50 g

Insalata Mista

1 pezzo(i)

Zucchina

2 pacchetto

Seitan

(Contiene: Soja, Gluten Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Riso Jasmine

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia799 Kcal

Energia (kJ)3342 kJ

Grassi12 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.2 g

Carboidrati86.4 g

di cui Zuccheri17.2 g

Fibre14.1 g

Proteine79.9 g

Sodio1862.2 mg

Trans Fat0.1 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

TIP: per un gusto più delicato o più intenso, regolate a piacere le dosi di aglio e zenzero.

Sbucciate la pera, eliminate il torsolo e grattugiatela con una grattugia a fori grossi.

Riducete la zucchina a bastoncini di circa 1 cm.

Sbucciate e grattugiate aglio e zenzero.

Tagliate il seitan a tocchetti di circa 2 cm.

Raccoglietelo in una ciotola con la salsa di soia, l'aglio, lo zenzero, la pera grattugiata, un pizzico di pepe e 1 filo d'olio extravergine.

Mescolate con cura e tenete da parte a marinare.

TIP: tenete il coperchio fino al momento di servire, il riso continuerà a cuocere nel suo vapore.

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml d'acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Riducete la zucchina a bastoncini di circa 1 cm.

Scaldate bene una padella a fuoco medio e cuocete le zucchine con, per 2 persone, 1 cucchiaio d'olio, 3 cucchiai d'acqua e con il coperchio per 6 minuti, mescolando ogni tanto.

Togliete il coperchio e proseguite per 4 minuti, finché saranno dorate. Alla fine salate a piacere.

Condite l'insalata con olio e sale a piacere.