Bocconcini Planted® vegani in salsa teriyaki

Name: Bocconcini Planted® vegani in salsa teriyaki con zucchine allo zenzero, riso e arachidi
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 2 pacchetto Bocconcini vegetali Planted®; 1 pezzo(i) Zucchina; 1 pacchetto Riso Jasmine; 1 pezzo(i) Zenzero; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Mirin; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Olio di sesamo; 1 pezzo(i) Lime; 1 pacchetto Arachidi; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con zucchine allo zenzero, riso e arachidi

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Avete mai assaggiato i bocconcini vegetali Planted®? Si tratta di un alimento plant-based a base di proteine di piselli, dal gusto delicato e sapido e una consistenza simile a quella del pollo. Si possono cucinare esattamente come la carne e forniscono un ottimo carico di energia e gusto. Sfiziosi in questa versione esotica con riso bianco, zucchine e salsa teriyaki, un condimento di origine giapponese che aggiunge una dose extra di sapore.

Tag:

Vegano

•Bassa CO2

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Semi di sesamo

•Arachidi

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Bocconcini vegetali Planted®

(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Soia)

1 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Riso Jasmine

1 pezzo(i)

Zenzero

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Mirin

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Olio di sesamo

(Contiene: Semi di sesamo)

1 pezzo(i)

Lime

1 pacchetto

Arachidi

(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia683 Kcal

Energia (kJ)2857 kJ

Grassi16.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.6 g

Carboidrati88.6 g

di cui Zuccheri16.9 g

Fibre10.5 g

Proteine51.7 g

Colesterolo0 mg

Sodio3.68 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella

•Ciotolina

Istruzioni

OCCHIO ALL'INGREDIENTE: tenete il coperchio fino al momento di servire, il riso continuerà a cuocere nel suo vapore.

Raccogliete il riso in un pentolino con 230 ml d'acqua (460 per 4 porzioni). Unite un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore su fuoco medio-alto.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Tagliate la zucchina a rondelle di 0,5 cm.

Sbucciate e grattugiate un po' di aglio e zenzero a piacere.

Scaldate bene una padella a fuoco medio e soffriggete aglio e zenzero per 1-2 minuti.

Unite le zucchine con 3 cucchiai d'acqua (6 per 4 porzioni) e cuocete con il coperchio per 6 minuti, mescolando ogni tanto.

Nel frattempo mescolate il mirin, la salsa di soia e l'olio di sesamo in una ciotolina.

Togliete il coperchio dalla padella, aggiungete i bocconcini vegetali e proseguite la cottura per 7-8 minuti, mescolando spesso, finché doratura.

Incorporate la salsa preparata in precedenza e cuocete a fuoco alto per 1-2 minuti, mescolando spesso, fino a condire uniformemente tutti gli ingredienti.

Assaggiate e regolate di sale se necessario.