Patate dolci sauté, yogurt al miele e gamberi

Name: Patate dolci sauté, yogurt al miele e gamberi con paprica, ceci, pomodorini e lime
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 1 pezzo(i) Patata Dolce; 1 pezzo(i) Patate; 5 g Prezzemolo; 1 pacchetto Yogurt Greco; 1 pezzo(i) Lime; 3 pacchetto Miele 100% italiano; 1 pacchetto Ceci; 250 g Pomodorini Datterini; 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; 1 pacchetto Paprika Dolce; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con paprica, ceci, pomodorini e lime

50% prima box + 3 box al 25%

Lo sapete che le patate dolci si chiamano anche patate americane o batate? Sì, con la B iniziale! Molto consumate ai Tropici, negli Stati Uniti e nel Sud-est asiatico sono buone in tutti i modi: fritte, bollite, al forno, in crema. La forma è un po' allungata, la buccia spessa e la polpa molto soda e arancione, dal sapore dolce, fra la zucca e la castagna. I tempi di cottura sono solo leggermente superiori rispetto a quello delle patate classiche. E poi fanno benissimo!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!

Tag:

Pochi grassi

•Poche calorie

Allergeni:

Milk

•Crustaceans

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàDifficile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pezzo(i)

Patate

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Yogurt Greco

1 pezzo(i)

Lime

3 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Ceci

250 g

Pomodorini Datterini

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

1 pacchetto

Paprika Dolce

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia623 Kcal

Energia (kJ)2608 kJ

Grassi14.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.2 g

Carboidrati89.1 g

di cui Zuccheri28.6 g

Fibre19.1 g

Proteine31.4 g

Sodio755.7 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliate la patata e la patata dolce per il verso della lunghezza e successivamente a mezzelune spesse circa 0,5 cm.

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Unite le patate e 2-3 cucchiai d'acqua. Coprite con un coperchio e cuocete per 10 minuti, mescolando ogni tanto e facendo attenzione a non bruciarle.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per circa 4-5 minuti, o finché le patate saranno dorate.

Alla fine salate a piacere.

Tagliate i pomodorini a metà.

Scaldate un filo d'olio a fuoco medio, unite i pomodorini con un pizzico di sale, pepe e 1 cucchiaino di zucchero (per 2 persone) e cuocete per 10-12 minuti mescolando ogni tanto, finché saranno morbidi e leggermente caramellati. Poi spostateli in un piatto.

Nel frattempo, grattugiate a piacere un po' di scorza del lime (senza intaccare la parte bianca, che è amara).

Unite in una ciotolina lo yogurt, il miele, il succo di due spicchi di lime, un pizzico di scorza di lime, un filo d'olio, sale e pepe.

Tritate finemente il prezzemolo.

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Pulite la padella utilizzata per i pomodorini con carta da cucina e riportatela su fuoco medio-alto con un generoso filo d'olio.

Unite i ceci, un pizzico di sale e 1-2 cucchiaini di paprika (o tutta, se vi piace) e cuocete con coperchio per 3-4 minuti, finché saranno dorati e croccanti.

Ricetta personalizzata: cuocete i gamberi in padella a fuoco medio con un filo d'olio finché saranno opachi e chiari.