Caesar salad di vitello e salsa yogurt

Name: Caesar salad di vitello e salsa yogurt con crostini di pane al timo e formaggio
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 pacchetto Bocconcini di Vitello; 1 pacchetto Yogurt bianco intero; 1 pacchetto Ciabatta; 1 pezzo(i) Limone; 1 pacchetto Salsa Worcestershire; 1 pacchetto Timo essiccato; 200 g Lattuga iceberg; 1 pacchetto Formaggio a pasta dura grattugiato; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con crostini di pane al timo e formaggio

50% prima box + 3 box al 25%

L'originale Caesar salad, di origine messicana e apprezzata anche in Europa e negli Stati Uniti, è un gustoso piatto unico preparato con lattuga, crostini, formaggio, salsa Worcester e carne, come pollo o pancetta. La nostra variante, inedita e raffinata, prevede il vitello e una salsa yogurt cremosa e saporita. Tre segreti per la riuscita perfetta? Cuocete brevemente la carne di vitello, in modo che resti tenera, dorate bene i crostini senza farli seccare, dosate la salsa worcester così da calibrare la quantità migliore per il vostro palato.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Soia

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Bocconcini di Vitello

1 pacchetto

Yogurt bianco intero

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Ciabatta

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Salsa Worcestershire

(Contiene: Soia)

1 pacchetto

Timo essiccato

(Potrebbe essere presente: Soia, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Latte, Senape, Pesce, Crostacei, Uova, Sedano)

200 g

Lattuga iceberg

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)3240 kJ

Energia774 Kcal

Grassi29.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi12.1 g

Carboidrati56.7 g

di cui Zuccheri7.7 g

Fibre2.2 g

Proteine68.5 g

Colesterolo165 mg

Sodio848.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

PDF

Tagliate il pane a cubetti di circa 1 cm.

Scaldate in una padella 2-3 cucchiai d'olio. Unite i cubetti di pane, un pizzico di sale e timo e tostateli per 5-6 minuti, finché saranno dorati e croccanti, poi spostateli in un piatto.

TIP: alcuni pezzi di vitello sono naturalmente ricoperti da una sottile membrana. Se ne trovate, rimuovetela delicatamente in modo da rendere la carne ancora più tenera.
Tagliate il vitello a tocchetti di circa 2 cm.
Scaldate molto bene una padella antiaderente con un filo d’olio e cuocete il vitello per 5-6 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.
Alla fine salate a piacere.

Unite in una ciotola capiente lo yogurt, 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire (o tutta, se vi piace), il succo di uno spicchio di limone, il formaggio grattugiato e 1-2 cucchiai d'olio extravergine.

Aggiustate di sale e mescolate per amalgamare bene gli ingredienti

Diluite con 1 cucchiaino d'acqua se la consistenza risulta troppo densa.