Cotoletta di pollo alla salsa Alabama

Name: Cotoletta di pollo alla salsa Alabama con patate in padella e insalata mista
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Petto di pollo a fette; 8 pezzo(i) Patate; 50 g Insalata Mista; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 3 pacchetto Maionese; 1 pacchetto Salsa Worcestershire; 1 pacchetto Senape; 1 pacchetto Origano Secco; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva; q.b. Aceto

con patate in padella e insalata mista

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Chiamata White Sauce, la salsa Alabama si prepara con una base di maionese, arricchita con senape, salsa Worcester, aceto e un pizzico di pepe. Il risultato è un condimento fresco e intrigante, magnifico con la carne bianca, anche impanata e rosolata, e con il pesce. Nell'insieme ricorda i grandi sapori del barbecue all'americana, pur essendo semplice da realizzare e facile da gustare.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Uova

•Soia

•Senape

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

500 g

Petto di pollo a fette

8 pezzo(i)

Patate

50 g

Insalata Mista

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Salsa Worcestershire

(Contiene: Soia)

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Senape, Uova, Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia638 Kcal

Energia (kJ)2669 kJ

Grassi17.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.6 g

Carboidrati52.6 g

di cui Zuccheri2.6 g

Fibre4.2 g

Proteine68.1 g

Sodio79.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).

Portate su fuoco medio-alto una padella antiaderente, unite un filo d'olio, le patate e 150 ml di acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone.

Coprite con un coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4 minuti, o finché saranno dorate.

Alla fine salate a piacere.

Preparate la salsa Alabama mescolando in una ciotolina la maionese, la senape, la salsa worcestershire, un cucchiaino di aceto, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Condite l'insalata con sale, aceto e olio a piacere.

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Nel frattempo disponete il panko con un pizzico di origano in un piatto.

Ungete il pollo con un filo d'olio da entrambi i lati e passatelo nel panko, apllicando una leggera pressione con le dita per fare aderire la panatura.

Scaldate bene un abbondante filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.

Unite il pollo e cuocete 3-4 minuti per lato, finché sarà dorato e croccante.