Frittelle di carote ed erbe miste
con songino, mozzarella e pomodori secchi- Uova
- Senape
- Latte
- Pesce
- Uova
- Senape
- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Sedano
- Crostacei
- Frutta a guscio
- Semi di sesamo
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
Queste frittelle sono golose e nutrienti, per prepararle abbiamo usato uno speciale mix di erbe italiane essiccate: dosatele a piacere. Ricordatevi che, come tutti gli impasti morbidi, dovrete maneggiare le frittelle con delicatezza, e se non verranno perfette, niente paura, saranno ottime ugualmente! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
2 pezzo(i)
Carota
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
1 pacchetto
Mix di erbe in stile italiano
(Contiene: Pesce, Uova, Senape, Latte, Cereali contenenti glutine, Sedano, Crostacei, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia, Può contenere tracce di allergeni)
1 pezzo(i)
Insalata songino
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Mozzarella
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Pomodori Secchi
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Uova
(Contiene: Uova)
q.b.
Farina (di tua scelta)
q.b.
Aceto
Istruzioni
Sbucciate e grattugiate le carote con una grattugia a fori larghi.
Raccoglietele in una ciotola con, per 2 persone, 1-2 cucchiai di farina, 1 uovo, un cucchiaino di mix di erbe e un pizzico di sale.
Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Scaldate a fuoco medio abbastanza olio da coprire il fondo di una padella.
Quando l'olio è caldo, unite un cucchiaio di impasto di carote e livellatelo bene con il dorso di un cucchiaio o una spatola, fino a formare dei dischetti spessi circa 0,5 cm.
Cuoceteli per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorati.
Trasferiteli in un piatto foderato con carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso e procedete fino a terminare l'impasto.
Tagliate i pomodori secchi e la mozzarella a tocchetti e raccoglieteli in una ciotola con l'insalata.
Condite a piacere con sale, aceto e olio.
Disponete nei piatti le frittelle di carote.
Accompagnate con l'insalata e con la salsa aioli.
