Name: Grilling essential 1 - cuttlefish
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 pacchetto Seppia; 8 pezzo(i) Patate; 2 pezzo(i) Zucchina; 1 pacchetto Peperoncino Tritato; 1 pacchetto Origano Secco; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pezzo(i) Limone; 3 pacchetto Maionese; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Ricette

Grilling essential 1 - cuttlefish

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Pochi grassi

•Mediterranea

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Piccante opzionale

Allergeni:

Molluschi

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Seppia

(Contiene: Molluschi Potrebbe essere presente: Pesce, Crostacei)

8 pezzo(i)

Patate

2 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Pesce, Crostacei, Sedano, Senape, Uova, Latte, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia)

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Pesce, Crostacei, Sedano, Senape, Uova, Latte, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Limone

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia509 Kcal

Energia (kJ)2128 kJ

Grassi15.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi1.5 g

Carboidrati43.8 g

di cui Zuccheri8.6 g

Fibre9.5 g

Proteine48.2 g

Sodio994 mg

Potassium526.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 ºC in modalità statica.

Tagliate le patate a spicchi di 1 cm (potete tenere la buccia). Mettetele in una ciotola con 1-2 cucchiai d'olio e conditele in modo uniforme. Distribuitele su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocete in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura. Alla fine salate a piacere.

Alternativa al barbecue: Bucherellate le patate senza sbucciarle con una forchetta, avvolgetele in un foglio di alluminio e cuocetele dentro la brace calda per circa 50 minuti-1 ora. Togliete l'alluminio e tagliatele a metà prima di servirle.

Scaldate molto bene una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio.

Tagliate le zucchine a metà, poi a fette di 1 cm di spessore per il senso della lunghezza.

Ungete la griglia con un filo d'olio, quindi disponete le zucchine. Cuocete per 4-5 minuti per lato, finché saranno dorate.

Sbucciate e tritate finemente l'aglio (dosate a piacere).

TIP: la seppia sarà cotta quando risulterà opaca e bianca.

Raccogliete in una ciotolina l'aglio con l'origano, il succo di 1-2 spicchi di limone, un pizzico di peperoncino (oppure omettetelo se non lo gradite).

Aggiungete 2-3 cucchiai d'olio (3-4 per 4 porzioni), un pizzico di sale, pepe e mescolate per amalgamare.

Separate i tentacoli dalla parte centrale delle seppie e conditele con l'olio appena preparato.

Arrostite la seppia sulla griglia o in padella antiaderente ben calda per circa 2 minuti per lato, girandola una volta.

Disponete la seppia nei piatti.

Accompagnate con le patate, le zucchine, la maionese e uno spicchio di limone.