Kaeng kari di pollo e fagiolini al curry

Name: Kaeng kari di pollo e fagiolini al curry con carote, riso Jasmine e mandorle
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Brodo granulare di pollo; 600 g Cosce di pollo disossate senza pelle; 1 pezzo(i) Carota; 1 pacchetto Curry In Polvere Leggero; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pacchetto Riso Jasmine; 1 pacchetto Mandorle; 250 g Fagiolini; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con carote, riso Jasmine e mandorle

50% prima box + 3 box al 25%

Il curry giallo in polvere è una miscela di spezie aromatica e colorata, a base di coriandolo, curcuma e cumino. In India, in Thailandia e in molti paesi orientali viene usato per insaporire zuppe, stufati e per preparare il classico kaeng kari, un piatto brodoso con aggiunta di latte di cocco, pesce, carne o tofu. Dosate il curry a poco a poco, per scegliere il grado di intensità che preferite.

Divertitevi a cucinare! ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di proteine

•Famiglia

Allergeni:

Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

10 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Brodo granulare di pollo

(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)

600 g

Cosce di pollo disossate senza pelle

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Curry In Polvere Leggero

(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Uova, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Sedano)

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Riso Jasmine

1 pacchetto

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

250 g

Fagiolini

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia823 Kcal

Energia (kJ)3442 kJ

Grassi28.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi7 g

Carboidrati70.6 g

di cui Zuccheri5.8 g

Fibre8.1 g

Proteine68.8 g

Colesterolo0 mg

Sodio665.62 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Sbucciate e tagliate le patate a tocchetti di circa 2 cm.

Pelate la carota, tagliatela a metà per il lungo, poi a mezzelune.

Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.

Scaldate un'ampia padella antiaderente a fuoco medio con 2-3 cucchiai d'olio. Unite carota, patate, cipolla, il ketchup, il curry in polvere, sale e pepe a piacere.

Bagnate con 2-3 mestoli d'acqua, aggiungete il brodo, portate a bollore e cuocete per circa 20 minuti con il coperchio, mescolando spesso.

Nel frattempo, tritate finemente l'erba cipollina.

Condite l'insalata mista con sale, aceto e olio a piacere.

Disponete il panko in un piatto fondo con un pizzico di sale e pepe.

Ungete il pollo su entrambi i lati con un filo d'olio e passatelo nel panko. Applicate una leggera pressione con le dita per fare aderire bene la panatura.