Vegan pollo al curry cremoso
- Sedano
- Arachidi
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Latte
- Senape
- Frutta a guscio
- Pesce
- Sedano
- Semi di sesamo
- Uova
- Crostacei
Ingredienti
1 pacchetto
Bocconcini vegetali Planted®
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Soia)
1 pacchetto
Fagiolini
1 pacchetto
Latte Di Cocco
1 pacchetto
Curry in polvere
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Soia, Latte, Senape, Frutta a guscio, Pesce, Sedano, Semi di sesamo, Uova, Crostacei)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Soia, Latte, Senape, Frutta a guscio, Pesce, Semi di sesamo, Uova, Crostacei)
150 g
Riso Jasmine
1 pezzo(i)
Lime
1 pacchetto
Arachidi
(Contiene: Arachidi Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la cottura. Eliminate le estremità dei fagiolini e lessateli per 12 minuti.
Nel frattempo, trasferite il riso in una casseruola con 230 ml d'acqua (per 2 persone). Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
Grattugiate o tritate finemente aglio e zenzero (dosate entrambi a piacere).
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolateli per 1-2 minuti.
Aggiungete i bocconcini di pollo vegetale e proseguite la cottura per 4-5 minuti, mescolando spesso, finché saranno dorati.
TIP: le basse temperature causano la formazione di grumi, agitate energicamente la confezione del latte di cocco prima di aprirlo per renderne omogenea la consistenza.
Una volta cotti, scolate i fagiolini e trasferiteli nella padella con il pollo.
Aggiungete il curry in polvere (dosate secondo i vostri gusti) e mescolate bene.
Qiundi unite anche il latte di cocco, il brodo granulare, il succo di uno spicchio di lime per persona, un pizzico di sale, pepe e proseguite la cottura per 2-3 minuti, fino a ottenere una salsa densa e cremosa.
Disponete il riso e il curry nei piatti.
Guarnite con le arachidi e uno spicchio di lime.
