Nuggets di riso e peperonata alla soia

Name: Nuggets di riso e peperonata alla soia con riso Jasmine allo zenzero e sesamo
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Nugget vegani; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pezzo(i) Mix peperoni, zucchine, pomodori e cipolle; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; 1 bustina Marinatura stile Asia; 1 pacchetto Riso Jasmine; 1 pezzo(i) Cipollotto; 1 pezzo(i) Zenzero; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con riso Jasmine allo zenzero e sesamo

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Preparati con il riso, i nuggets veggie sono del tutto vegetali: una valida alternativa alla classica ricetta del pollo fritto giapponese. Pronti in pochissimi minuti, croccanti e ricchi di proteine sono pratici da avere in dispensa, anche per una cena last minute. In questa versione asiatica li abbiamo accompagnati con un mix di peperoni, zucchine e datterini già tagliati, solo da cuocere, conditi con una golosa salsa a base di soia, riso Jasmine e semi di sesamo.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Bassa CO2

•Vegano

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Nugget vegani

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Senape, Soia, Uova, Anidride solforosa e solfiti, Latte, Sedano)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pezzo(i)

Mix peperoni, zucchine, pomodori e cipolle

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 bustina

Marinatura stile Asia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Riso Jasmine

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pezzo(i)

Zenzero

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia676 Kcal

Energia (kJ)2828 kJ

Grassi17.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.1 g

Carboidrati109.9 g

di cui Zuccheri8.1 g

Fibre10.1 g

Proteine17.3 g

Sodio2295.2 mg

Trans Fat0.1 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Separate la parte verde da quella bianca del cipollotto. Tritate finemente la parte bianca e tagliate a rondelle sottili quella verde.

Sbucciate e grattugiate lo zenzero.

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete, unite un cucchiaino di zenzero (dosatela a vostro gradimento), una spolverizzata di semi di sesamo e la parte verde del cipollotto, e lasciate coperto fino al momento di servire.

Mescolate la salsa di soia con la marinatura in una ciotolina.

Scaldate bene una padella ampia con un filo d'olio su fuoco medio-alto.

Unite la parte bianca del cipollotto e il mix verdure. Rosolate per 3-4 minuti, mescolando spesso.

Condite con metà della salsa preparata in precedenza, bagnate con 50 ml d'acqua (circa 5 cucchiai) per 2 persone, aggiustate di sale secondo i vostri gusti e cuocete per 10-12 minuti con il coperchio.