Okonomiyaki - frittata alla pancetta

Name: Okonomiyaki - frittata alla pancetta con salsa aromatica, avocado e cipollotto
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 100 g Pancetta; 1 pezzo(i) Cipollotto; 1 pacchetto Salsa Worcestershire; 1 bustina Marinatura stile Asia; 2 pacchetto Maionese; 100 g Lattuga iceberg; 1 pacchetto Arachidi; 1 pezzo(i) Carote Julienne; 1 pezzo(i) Avocado; 150 g Pomodorini Datterini; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Zucchero; q.b. Uova

con salsa aromatica, avocado e cipollotto

50% prima box + 3 box al 25%

Conosciuta anche come "pizza" di Osaka, dove è molto popolare, l'Okonomiyaki è una sorta di frittata giapponese dalla forma simile a quella di un pancake, preparata con uova, verza, farina e altri ingredienti, come carne o gamberetti. La nostra versione, semplificata di alcuni sapori originali, ma con l'aggiunta di pancetta, abbraccia il gusto europeo ed è ancora più golosa. Servita poi, come da tradizione, con la maionese, disposta sopra formando una griglia, e una densa salsa agro-dolce.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Poche calorie

•Ricco di verdure

•Uova non incluse

•Meno di 50g Carbs

Allergeni:

Soia

•Cereali contenenti glutine

•Uova

•Arachidi

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

100 g

Pancetta

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Salsa Worcestershire

1 bustina

Marinatura stile Asia

2 pacchetto

Maionese

100 g

Lattuga iceberg

1 pacchetto

Arachidi

1 pezzo(i)

Carote Julienne

1 pezzo(i)

Avocado

150 g

Pomodorini Datterini

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

q.b.

Uova

Valori nutrizionali

Energia573 Kcal

Energia (kJ)2396 kJ

Grassi44.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.7 g

Carboidrati27.7 g

di cui Zuccheri14.2 g

Fibre10.8 g

Proteine16.6 g

Sodio3224 mg

Potassium388 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Mondate il cipollotto, separate la parte verde da quella bianca e affettate entrambe a rondelle.

Raccogliete in una ciotola due uova per persona, 5 cucchiai di farina (per 2 persone),100ml d'acqua e un pizzico di sale mescolate bene con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Aggiungete le carote, la pancetta e la parte bianca di cipollotto e mescolate bene

TIP: usate 2 padelle contemporaneamente per accelerare la preparazione.

Scaldate una padella antiaderente su fuoco medio-alto senza condimenti.

Unite nella padella circa metà di composto e cuocete per 2-3 minuti per lato.

Proseguite fino a terminare l'impasto, dovrete ottenere 1 okonomiyaki grande a testa.

NOTE: HERE WE JUST WANT TO MAKE 1 BIG OKONOMIYAKI, PLEASE INCREASE TIME IF NEEDED TO MAKE SURE THE CABBAGE IS FULLY COOK

Nel frattempo, mescolate insieme la marinata asiantica e la salsa worchester e 1 cucchiaino di zucchero (per 2 persone).

Tagliate i pomodorini a metà, uniteli in una ciotola con l'insalata, un filo d'olio, un pizzico di sale e le arachidi.

Mescolate e tenete da parte.

TIP: tagliate un angolo della bustina della maionese e spremetela delicatamente sull'okonomiyaki, creando un disegno a scacchi.

Disponete il okonomiaki nei piatti.

Irrorate con la salsa entrambi gli okonomiaki, unite la maionese a gocce.