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Petti di pollo con panure alle mandorle

Petti di pollo con panure alle mandorle

Petti di pollo con panure alle mandorle

con insalata estiva di pomodori

50% prima box + 3 box al 25%

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Tag:

Poche calorie

Allergeni:

Tree nuts

•Egg

•Milk

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

500 g

Petto di pollo a fette

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Mandorle

3 pacchetto

Maionese

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

2 pezzo(i)

Pomodoro cuore di bue

1 pacchetto

Origano Secco

100 g

Insalata Mista

5 g

Basilico

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia543 Kcal

Energia (kJ)2271 kJ

Grassi27 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.5 g

Carboidrati4 g

di cui Zuccheri2.7 g

Fibre2.5 g

Proteine69.7 g

Sodio0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare la panatura

1

Preriscaldate il forno a 180°C (oppure 160° C se ventilato).

Grattugiate la scorza del limone, cercando di evitare la parte bianca amarognola, poi tagliatelo a spicchi.

Tritate grossolanamente le mandorle.

Tostatele in una padella antiaderente a fuoco medio e senza condimenti, mescolando di tanto in tanto, per 2-3 minuti.

Trasferitele in una ciotola e unite il formaggio grattugiato più un pizzico di: scorza di limone, sale, pepe e origano.

Cuocere il pollo

2

TIP: il pollo sarà ben cotto quando al centro risulterà bianco, opaco e asciutto.

Adagiate il pollo su una teglia foderata con carta da forno e conditelo un pizzico di sale e un filo di olio extravergine.

Distribuitevi sopra la panatura alle mandorle, pressandola leggermente per farla aderire.

Infornate e cuocete per 12-15 minuti.

Condire le verdure

3

Tagliate i pomodori a fette di 1 cm.

Spezzettate grossolanamente il basilico.

Condite i pomodori con un pizzico di sale e di origano, qualche foglia di basilico spezzettata e un filo di olio extravergine.

Condite in una ciotola l'insalata con un filo di olio extravergine, un pizzico di sale e qualche pezzetto di basilico.

Disporre nei piatti

4

Disponete nei piatti il pollo gratinato, il pomodoro e un po' di insalata.

Insaporite con un giro di olio extravergine e accompagnate con la maionese e gli spicchi di limone: potete spremerne il succo per dare un tocco di freschezza.

Servite la rimanente insalata in una ciotola a parte.

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