Petto di pollo panato e salsa yogurt

Name: Petto di pollo panato e salsa yogurt con ceci e insalata greca di pomodori e cetrioli
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 1 pezzo(i) Pomodoro; 1 pacchetto Olive; 1 pacchetto Origano Secco; 1 pezzo(i) Cetriolo; 1 pacchetto Ceci; 1 pacchetto Yogurt bianco intero; 1 pezzo(i) Limone; 250 g Petto di pollo a fette; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Farina (di tua scelta); q.b. Uova; q.b. Pepe; q.b. Aceto

con ceci e insalata greca di pomodori e cetrioli

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Il formaggio stile Cipro è saporito e ha una consistenza simile alla pasta filata, ma più sodo e compatto. Per questo è ideale da friggere o grigliare, senza rischio che si sciolga, ed è buono in tutte le stagioni, abbinato a verdure e salsine aromatiche.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Uova non incluse

•Poche calorie

•Pochi grassi

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

•Uova

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pacchetto

Olive

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pezzo(i)

Cetriolo

1 pacchetto

Ceci

1 pacchetto

Yogurt bianco intero

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Limone

250 g

Petto di pollo a fette

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Farina (di tua scelta)

q.b.

Uova

(Contiene: Uova)

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia487 Kcal

Energia (kJ)2037 kJ

Grassi12.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi3.5 g

Carboidrati37.3 g

di cui Zuccheri6.1 g

Fibre13.8 g

Proteine46.5 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Scolate i ceci e sciacquateli sotto acqua corrente.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 2-3 cucchiai d'olio. Unite i ceci, condite con sale e origano e friggeteli a per 5-6 minuti, mescolando spesso.

Tagliate pomodoro e cetriolo a cubetti di circa 1 cm e dividete le olive a metà. Raccoglieteli in una ciotola e condite con sale, aceto, olio e un pizzico di origano a piacere.

Preparate tre ciotole: nella prima rompete un uovo ogni 2 persone e mescolatelo con una forchetta e un pizzico di sale e pepe. Nella seconda raccogliete il panko e nella terza mettete 2-3 cucchiai di farina.

Tagliate il formaggio stile Cipro in 4 parti e passatelo prima nell'uovo, poi nella farina, poi di nuovo nell'uovo e infine nel panko.

Apllicate una leggera pressione con la punta delle dita per fare aderire la panatura.

Ricetta personalizzata: impanate il pollo come fareste per il formaggio, quindi cuocetelo 2-3 minuti per lato, finché sarà dorato e chiaro al centro.

Portate una padella su fuoco medio e ricopritene il fondo d'olio.

Quando l'olio sarà caldo, friggete il formaggio impanato per 3-4 minuti su entrambi i lati, finché sarà dorato. Trasferitelo su un piatto con carta da cucina per asciugare l'olio in eccesso.

Mescolate lo yogurt con il succo di uno spicchio di limone, un pizzico di sale e una macinata di pepe.