Pollo ai profumi medio-orientali
con bulgur, spinaci e pomodorini secchi- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Uova
- Avena (Glutine)
- Cereali contenenti glutine
- Kamut (Glutine)
- Khorasan (Glutine)
- Orzo (Glutine)
- Segale (Glutine)
- Può contenere tracce di allergeni
- Semi di sesamo
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Senape
- Crostacei
- Latte
- Uova
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
500 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
1 pezzo(i)
Scalogno
120 g
Bulgur
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine) Potrebbe essere presente: Avena (Glutine), Cereali contenenti glutine, Kamut (Glutine), Khorasan (Glutine), Orzo (Glutine), Segale (Glutine))
10 g
Semi Di Zucca
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
250 g
Spinaci
5 g
Timo Limonato
1 pacchetto
Pomodori Secchi
1 pacchetto
Ras El Hanout
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Pesce, Sedano, Soia, Senape, Crostacei, Latte, Uova)
1 pacchetto
Brodo granulare di pollo
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Pesce, Sedano, Soia, Senape, Crostacei, Latte, Uova)
2 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Portante a bollore abbondante acqua (circa 250 ml per persona) in una pentola capiente.
Raggiunto il bollore, sciogliete il brodo granulare e cuocete il bulgur per 8-10 minuti a fuoco medio basso.
Scolate accuratamente il bulgur, riportatelo nella pentola e tenetelo da parte al caldo con un coperchio.
Sfogliate il timo limonato, tenendo da parte 2-3 rametti come decorazione.
Tagliate grossolanamente gli spinaci.
Tagliate a striscioline i pomodorini secchi.
Pelate e tritate finemente lo scalogno.
Tostate i semi di zucca in una padella antiaderente a fuoco medio, mescolando regolarmente, per 2-3 minuti. Trasferiteli e teneteli da parte.
Riportate la padella su fuoco medio e rosolate lo scalogno con un filo di olio extravergine, per 1-2 minuti, mescolando regolarmente.
Aggiungete gli spinaci, conditeli con sale e pepe e cuocete per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trasferiteli e teneteli da parte.
TIP: il pollo sarà ben cotto quando al centro risulterà bianco, opaco e asciutto.
Condite uniformemente il pollo con 1-2 cucchiaini di mix di spezie, un filo di olio extravergine, sale e pepe.
Riportate la padella su fuoco medio e scaldate un filo di olio extravergine.
Cuocete il pollo per 8-10 minuti, girandolo su entrambi i lati.
Unite nella pentola con il bulgur gli spinaci, i pomodorini secchi e qualche fogliolina di timo limonato.
Mescolate fino ad amalgamare i sapori e, se necessario, aggiustate di sale, pepe e olio extravergine.
Disponete nei piatti il bulgur e adagiatevi sopra il pollo.
Guarnite con i semi di zucca e accompagnate con un ciuffo di maionese.
Decorate con i rametti di timo limonato tenuti da parte.
