Pollo fritto alla coreana al pomodoro
con spadellata di cavolo e carote- Semi di sesamo
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Grano (Glutine)
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Può contenere tracce di allergeni
- Cereali contenenti glutine
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.
Ingredienti
250 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Olio di sesamo
(Contiene: Semi di sesamo)
40 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Salsa chili agrodolce
200 g
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
1 pezzo(i)
Cipollotto
2 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Sriracha
150 g
Riso Jasmine
2 pacchetto
Ketchup
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Farina (di tua scelta)
q.b.
Zucchero
Valori nutrizionali
Istruzioni
Sbucciate lo zenzero con un cucchiaino e tritatelo finemente.
Sbucciate e tritate finemente l'aglio.
Tagliate il cipollotto a rondelle sottili. Tagliate a rondelle un po' di parte verde per la decorazione.
Tagliate il pollo a pezzettini di 2 cm.
Scaldate un filo d'olio in una casseruola a fuoco medio. Rosolatevi il riso e metà del cipollotto per 1-2 minuti.
Unite quindi poco più del doppio di acqua rispetto al suo volume.Portate a bollore a fuoco medio e aggiungete una presa di sale.
Cuocete per 8-10 minuti con coperchio, quindi spegnete il fuoco, sgranate con una forchetta.
Insaporite con un cucchiaino di olio di sesamo e rimettete subito il coperchio in modo che prosegua la cottura.
Scaldate una padella (potete usare quella dello step precedente, dopo averla pulita con carta da cucina) con 1-2 cucchiai d'olio a fuoco medio.
Rosolate il restante cipollotto per 1-2 minuti. Aggiungete quindi il mix di cavolo e carote e un pizzico di sale.
Condite con un cucchiaino di salsa di soia e cuocete mescolando spesso per 5-7 minuti.
Mescolate in una ciotola il pollo con 2 cucchiai di acqua, un pizzico di sale, quindi aggiungete 1 cucchiaio di farina a testa e mescolate per ottenere una pastella.
Scaldate abbondante olio in una padella capiente e rosolatevi il pollo un po' sgocciolato dalla pastella su tutti i lati per 5-6 minuti. Trasferite in un piatto con carta da cucina e tenete da parte.
Unite in una pentolina la salsa sweet chili, il ketchup, la salsa di soia rimanente, lo zenzero, l'aglio, un cucchiaino di salsa sriracha (se gradite una spinta di piccante in più) e 1 cucchiaino di zucchero (ogni 2 persone).
Trasferite il pollo fritto in un piatto da portata e conditelo con la salsa in modo che aderisca bene alla carne.
Disponete il pollo glassato su un piatto fondo. Adagiatevi di fianco le verdure spadellate.
Decorate con semi di sesamo e la parte verde del cipollotto tenuta da parte.
